ODA SICAKLIĞINDA ÇÖZDÜRME RİSKİ
Tavuğu oda sıcaklığında bekleterek çözdürmek, en çok yapılan hatalardan biridir. Oda sıcaklığında tavuk uzun süre beklerse, bakteri üretme riski oldukça yüksektir. Bu yüzden bu yöntem tavsiye edilmez. Tavuğunuzun sağlıklı ve güvenli bir şekilde çözdürülmesi için mutlaka soğuk bir ortamda ya da suyun içinde çözülmesine özen gösterin.
TAVUĞU HEMEN PİŞİRİN
Donmuş tavuğu çözdürdükten sonra hemen pişirmek sağlığınız açısından oldukça önemlidir. Çözdürülen tavuk, oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir, çünkü bu durum bakteri üremesine yol açabilir. Eğer çözdürdüğünüz tavuğu hemen pişirmeyecekseniz, buzdolabında muhafaza etmeli ve en kısa sürede tüketmelisiniz.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Tavuğu çözdürme işlemi sırasında güvenli gıda tüketimi için birkaç noktaya dikkat etmek gerekir. Tavuğu çözdürdüğünüz alanın temiz olduğundan emin olun ve tavuğa dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayın. Çözülmüş tavuk suyunun diğer yiyeceklerle temas etmemesine özen gösterin, çünkü bu durum çapraz bulaşmaya yol açabilir. Ayrıca, tavuğun suyunu döktükten sonra alanı iyice temizlemek de sağlık açısından önemlidir.
