Karbonatın kötü kokuları giderme yeteneği, kimyasal yapısına dayanır. Karbonat, asidik kokuları nötralize ederek onları etkisiz hale getirir. Bu sayede, çöp kovasında biriken bakteri ve yiyecek atıklarından kaynaklanan kokular yok olur. Karbonat, aynı zamanda nemi de emdiği için, kova içinde bakteri üremesini engeller ve çöp kovasını daha uzun süre temiz tutar.