Bilgi RehberiCiğer kavurmasını pamuk gibi yapıyor! Pişirme öncesinde 1 bardak ekleyin
5/5![ORTA ATEŞTE PİŞİRİN]( "ORTA ATEŞTE PİŞİRİN")
ORTA ATEŞTE PİŞİRİN
Ciğer kavururken ateşi kontrol altında tutmak, yumuşak bir sonuç elde etmenin bir başka anahtarıdır. Tencereyi yüksek ateşe koymak ciğerin dışının hemen pişmesine neden olurken, iç kısmı ham kalabilir. Bunun yerine, orta ateşte yavaşça pişirmek gerekir. Ciğerleri tencereye koyduktan sonra 5-10 dakika boyunca altını kısık tutarak kavurun. Bu şekilde ciğer, iç kısmında yumuşak kalırken dışı da güzelce kızarır.
EN ÇOK OKUNANLAR
