ETİLEN GAZINDAN KORUNUN
Bazı meyve ve sebzeler, diğer gıdaların daha hızlı bozulmasına yol açan etilen gazı salgılar. Özellikle elma, muz ve domates gibi meyveler etilen gazı üreterek, çevrelerindeki diğer gıdaların hızla olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olabilir.
Etilen üreten meyveleri, diğer sebze ve meyvelerden ayrı bir kapta ya da bölmede saklayın. Böylece diğer gıdaların daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
KEREVİZİ TAZE TUTAN YÖNTEM
Kereviz, buzdolabında saklandığında çabuk bozulabilen bir sebzedir. Ancak, alüminyum folyo kullanarak kerevizin tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Kerevizi yıkamadan, kuru bir şekilde alüminyum folyoya sarın. Ardından buzdolabının sebzeliğine yerleştirin. Bu yöntemle kereviz, haftalar boyunca taze kalacaktır.
BUZDOLABINA KOYMAYIN
Sarımsak ve soğan gibi bazı gıdalar, buzdolabında saklanmamalıdır. Bu gıdalar, soğuk ortamda nem çekerek hızla bozulur ve filizlenir. Onları serin ve kuru bir yerde saklamak, ömrünü uzatır.
Sarımsak ve soğanı oda sıcaklığında, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Bu yöntem, hem tazeliklerini korur hem de buzdolabında yer tasarrufu sağlar.
SUDA SAKLAMA YÖNTEMİ
Limon ve lime, özellikle kesildikten sonra hızla bozulabilir. Ancak, buzdolabında bir kap suyun içinde saklayarak bu meyvelerin ömrünü uzatabilirsiniz.
Limon ya da lime’ı ikiye kesip bir su dolu kaba yerleştirin. Bu şekilde saklandığında, tazeliklerini günlerce koruyacaktır.
MEYVE VE SEBZELERİN TAMAMINI YIKAMADAN SAKLAYIN
Meyve ve sebzeleri buzdolabına koymadan önce yıkamak, onların ömrünü kısaltır. Yıkandığında üzerinde kalan nem, bu gıdaların hızla bozulmasına neden olur.
Meyve ve sebzeleri kullanmadan önce yıkayın, buzdolabına koymadan önce yıkamamaya dikkat edin.
Böylece tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
