2. BAHARATLARI YAĞ İLE KAVURUN
Baharatların aromasını daha yoğun hale getirmek için, pilavı pişirmeye başlamadan önce zeytinyağı ya da tereyağında baharatları hafifçe kavurabilirsiniz. Kimyonu, tencereye koyduğunuz yağ ile birlikte kavurmak, kokusunu daha iyi salmasını sağlar ve pilavınıza lezzet katacak bir taban oluşturur. Bu yöntemle baharatın aroması tüm pilava eşit şekilde yayılır.
3. KIRMIZI TOZ BİBER VE KARABİBER EKLEYİN
Kimyonun yanı sıra bulgur pilavınıza 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve biraz karabiber eklemek, pilavın rengini ve lezzetini artıracaktır. Kırmızı toz biber, pilavınıza hafif bir renk ve tat verirken, karabiberin keskin aroması yemeği daha doyurucu hale getirir. Baharatları birlikte kullanarak hem görsel açıdan hem de lezzet açısından dengeli bir pilav hazırlayabilirsiniz.
4. TAZE NANE VEYA MAYDANOZ İLE SERVİS EDİN
Bulgur pilavını servis ederken taze nane veya maydanozla süslemek, hem lezzetini hem de görselliğini zenginleştirir. Kimyonla uyumlu olan bu yeşillikler, pilavınıza ferah bir dokunuş katar. Dilerseniz ince ince kıyılmış yeşillikleri pilavın son aşamasında ekleyerek karıştırabilir veya sunum sırasında üzerine serpebilirsiniz.
5. LEZZETİ ARTTIRMAK İÇİN ET SUYU KULLANIN
Bulgur pilavını daha lezzetli hale getirmek için normal su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz. Et suyunun içinde bulunan mineraller, pilavınıza hem daha derin bir tat katar hem de protein içeriğini zenginleştirir. Kimyonla da oldukça uyumlu olan et suyu, bulgurun lezzetini artırarak pilavınıza bütünlük sağlar.
6. DOĞRU PİŞİRME TEKNİĞİYLE KIYAMINDA BİR PİLAV ELDE EDİN
Bulgur pilavınızın kıvamında ve tane tane olması için suyunu dikkatli ayarlamak önemlidir. Genellikle bulgur pilavı için 1 ölçü bulgura 2 ölçü su kullanılır. Kimyon ve diğer baharatlar eklenirken suyunun iyice çekilmesine özen gösterin ve pişirme sırasında tencerenin kapağını kapalı tutarak aromasını koruyun.
