Böreğinizi pişirirken, fırın ısısını doğru ayarlamak çok önemlidir. İlk başta yüksek ısıda pişirmek, böreğin dışının hızla çıtırlaşmasını sağlar, ardından ısıyı düşürerek iç kısmın iyice pişmesine izin verin. Bu yöntemle, böreğinizin hem içi pişmiş hem de dışı çıtır çıtır olacaktır.