Balon gibi kabaran poğaçanın sırrı buymuş meğer! Süt yerine koyunca puf puf oluyor - Sayfa 5

Bilgi RehberiBalon gibi kabaran poğaçanın sırrı buymuş meğer! Süt yerine koyunca puf puf oluyor

Haberin Tamamını Oku

FIRINDA PİŞİRME TEKNİĞİ ÇOK ÖNEMLİ — FIRINDA PİŞİRME TEKNİĞİ ÇOK ÖNEMLİ
Poğaçaların güzel kabarması için fırında doğru şekilde pişirilmesi şarttır. Öncelikle fırının önceden ısıtılmış olması gereklidir. 180-190 derece ideal sıcaklıktır. Ayrıca poğaçaları fırına koymadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürmek, daha parlak ve iştah açıcı görünmelerini sağlar.
Poğaçalar fırına girdikten sonra ilk 10-15 dakika fırının kapağını açmamak önemlidir. Aksi halde içindeki sıcak hava dışarı çıkacak ve hamurun kabarması zorlaşacaktır.

Balon gibi kabaran poğaçanın sırrı buymuş meğer Süt yerine koyunca puf puf oluyor