Bilgi RehberiBalık bayat mı taze mi hemen anlaşılıyor! Suya atınca dibe çöküyorsa...
5/6![DERİSİNE BAKIN]( "DERİSİNE BAKIN")
DERİSİNE BAKIN
Balığın derisi de tazeliği hakkında çok şey söyleyebilir. Taze balığın derisi parlak, pürüzsüz ve nemlidir. Eğer balık bayatsa, derisi solmuş ve gevşemiş olur. Ayrıca, deriye dokunduğunuzda, taze balık hemen yerine gelir ve elastikiyetini korur. Bayat balığın derisi genellikle daha yumuşak ve gevşemiştir. Balığın derisini kontrol ederek tazeliğini anlamak, alacağınız balığın kalitesini garanti altına alır.
6/6![DOKUNUŞ TESTİ YAPIN]( "DOKUNUŞ TESTİ YAPIN")
DOKUNUŞ TESTİ YAPIN
Taze balık, pişirilmeden önce bile daha sıkı ve sert bir dokuya sahiptir. Eğer balığın etini parmağınızla bastırdığınızda, hızlıca eski haline geliyorsa, bu balığın taze olduğunu gösterir. Bayat balık ise genellikle daha yumuşak ve dokunuldukça iz bırakır. Taze balık, sağlam yapısı sayesinde pişirme sırasında da iyi sonuç verir.
EN ÇOK OKUNANLAR
