ALİNAZİK KEBABI TARİFİ VE MALZEMELER: Alinazik Kebabı nasıl yapılır? Orjinal Alinazik tarifi...
18.12.2023 - 17:04 | Son Güncellenme:
MasterChef All Star'da son kaptanlık oyunu bu akşam oynanacak. Şefler yarışmacılardan Alinazik Kebabını yorumlamalarını isterken izleyiciler ise orjinal Alinazik Kebabı nasıl yapılır, tarifi ve malzemeleri nelerdir sorusuna yanıt arıyor. İşte adım adım kolay Alinazik Kebabı tarifi ve malzemeleri...
Türk Mutfağının sevilen yemekleri arasında yer alan Alinazik tarifi ve malzemeleri yemeği evinde denemek isteyen ve meraklı izleyiciler tarafından araştırılıyor. Gaziantep yöresine ait bir lezzet olan Alinazik Kebabı tescillenmiş ve Coğrafi işaret almış bir yemektir. İşte orjinal Alinazik Kebabı tarifi ve malzemeleri...
ALİNAZİK MALZEMELERİ
Beğendisi için;
600 gram patlıcan (3-4 adet)
1 bardak süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 gram orta yağlı kıyma
1 baş soğan
1 büyük domates
1 yeşil biber
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası(silme)
KOLAY ALİNAZİK KEBABI TARİFİ
Kıymayı ve yağı kavuracağınız tavaya alın. Yemeklik şekilde doğranmış soğanla kavurun. Doğranmış yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin.
Tuz ve karabiberini ayarlayıp ilave edin. Patlıcanları közleyin. Közlendikten sonra kabuklarını koyup küp şeklinde doğrayın.
Diğer tarafta ise ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, patlıcanları ılıtın ve yoğurtla iyice karıştırın. Servis için beğendiyi tabağa alıp üzerine kıymayı ekleyin.
Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
