Bilgi RehberiAcı ve tatlı biberi ayırt etmenin en kolay yöntemi! Saplarındaki bu çıkıntıya bakın
6/7![TOHUM SAYISI VE DAĞILIMINA DİKKAT]( "TOHUM SAYISI VE DAĞILIMINA DİKKAT")
TOHUM SAYISI VE DAĞILIMINA DİKKAT
Biberin tadını belirlemede tohumlar da önemli bir rol oynar. Genellikle tatlı biberlerde daha az tohum bulunurken, acı biberlerde tohum sayısı daha fazladır ve biberin iç yüzeyine dağılmıştır. Biberi kestikten sonra tohum yapısına bakarak da tadını tahmin edebilirsiniz.
7/7![BİBERLERİN RENGİ SİZE İPUCU VERİR]( "BİBERLERİN RENGİ SİZE İPUCU VERİR")
BİBERLERİN RENGİ SİZE İPUCU VERİR
Biberin rengi, tadı hakkında önemli bir ipucu olabilir. Kırmızı biberler genellikle olgunlaştığı için daha tatlıdır, ancak koyu yeşil veya açık yeşil tonlarındaki biberler daha acı olabilir. Yine de renk, tadı anlamada tek başına yeterli değildir; diğer yöntemlerle birleştirerek doğru sonuca ulaşabilirsiniz.
EN ÇOK OKUNANLAR
