1. Kuşkonmaz aslında zambak ailesinin bir üyesiymiş. Zambak bir çiçek olsa da kuşkonmaz yenilebilir bir sebzeymiş. 2. Kaynatılarak, ızgarada, sote olarak ya da omlette kullanılabilen bir sebzeymiş. 3. Aslında %93’ü sudan oluşuyormuş. Hiç yağ içermiyor ve bol miktarda protein içeriyormuş. Üstelik demir, çinko mineralleri de bolmuş. 4. A, C, E, K gibi birçok vitamin açısından çok zengin olduğu için kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu korurmuş. Karaciğerin yenilenmesini sağlar, idrar söktürür ve vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlarmış. 5. Cildin tazelenmesini sağlar ve ciltteki yaşlanma belirtilerini geciktirirmiş. Diş ağrısını hafifletir ve kanı temizlermiş.