YERDE GÖKTE İSTANBUL

Bahçeler
Kırıntı Bebek
Nişantaşı, Bağdat Caddesi ve Moda’daki Kırıntı bir yana, Bebek’teki Kırıntı diğer yana. Bu kayırmanın nedeni Bebek’in yeme-içme sahnesindeki taze ünü değil. Kırıntı’nın bahçesi semtin en güzel yerine konuşlanmasaydı da aynı takdiri toplayacaktı, bu kesin. Bir defa tıkış tıkış Bebek mekanlarının aksine ferah bir alana sahip. Kırıntı’nın bahçesi fiziksel olarak ikiye ayrılmış. Giriş ortadan, sağınızda ince uzun bir bölüm ve solunuzda da büyük bahçe kalıyor. Brandalarla gölgelik alanlar arttırılmış ama bol ağaç gölgesi de var. Kırıntı Bebek, çocuklu aileler için de uygun. Çocuksuzlar zaman zaman masa aralarında geçişi engelleyen pusetlere yandan bakış atıyorlar evet ama sonuçta çocuk mönüsü bu kadar zengin olunca ailelerin de öncelikli tercihi oluyor. Mönü binbir çeşit: Dürümler, fajitalar, et ve tavuk yemekleri, sandviçler, burgerler, diyet ve vejetaryen seçenekleri, makarnalar ve tabii çeşit çeşit tatlılar. Adres: Cevdet Paşa Caddesi, No: 35, Bebek Tel: 0 216 257 67 27

Maria’nın Bahçesi
Yıllar önce Etiler’den Küçükyalı’ya taşındığında Adalar manzaralı bahçesiyle karşı yakalıları mest etmişti. Şimdi Asya yakasına şehir dışı muamelesi yapan Avrupa yakalıları bile mest ediyor. Maria’nın Bahçesi pazar sabahları tam kapasite dolu. Kahvaltı ve brunch konusunda zaten kendini kanıtladı ama akşam yemeklerinde de iddialı. Zeytinyağlıları enfes. Ayvalık’tan, Edremit’ten, Cunda’dan toplayıp getiriyorlar sebzeyi, zeytini, yağı... Retsina ve uzo Yunanistan’dan geliyor. Ege otları balık ve deniz mahsullerinin yanına sofraya resim gibi diziliyor. Maria’nın Bahçesi 150 kişi kapasiteli. Üst katta da özel davetler için ayrılan bir balkonu var. Hafta sonu rezervasyon yaptırmakta fayda var. Adres: Küçükyalı Sahilyolu, No: 86, Küçükyalı Tel: 0 216 519 98 19

KITCHENETTE Bebek
Bebek yeme-içme mekanları bakımından müthiş patlama yaşadı, bunu hepimiz biliyoruz. Bu patlamada en büyük pay Bebek Kitchenette’in. Hem iş toplantıları hem de dostlarla akşam yemeği yemek için Boğaz’daki en iyi adres. Bahçe o bölgedeki en güzel bahçe. Mönü de gayet tatminkâr. Yaz geldi geleli, ‘Fit For You’ mönüsüne de rağbet arttı. Yiyeceklerin kalori değerlerini görüp gönül rahatlığıyla seçebiliyorsunuz. Eğer oturacak yer bulamazsanız Baronette Bar’da koktelyllerin tadına bakarak zaman doldurabilirsiniz. Bu arada Kitchenette’in üçüncü katında terası da var. Denizi görmeden içi rahat etmeyenlere göre... Adres: Cevdetpaşa Caddesi, İpek Sokak, No: 1, Bebek Tel: 0 212 228 11 61


Happy Moon’s Fenerbahçe
Yaz aylarında köşkün bahçesini kullanıyor. Heybetli köşkün gölgesi bahçeyi kapatıyor. Yeşillikler içinde, denize sıfır, kocaman bir açık hava mekanı burası. Son numarası yolun karşısındaki kaldırımı da kullanması. Yani artık Happy Moon’s tam anlamıyla denize sıfır. Tek eksisi, önündeki caddenin akşam saatlerinde kalabalık olması. Happy Moons’da dünya mutfağı deyince aklınıza ne geliyorsa hepsi var. Çocuklu aileler de unutulmamış. Önemli bir uyarı: Brunch’a ya da öğle yemeğine gidecekseniz güneşi hesaba katın. Oturduğunuzda gölge olan kısımlara bir süre sonra güneş vurabiliyor.
Adres: Fener Kalamış Caddesi, No: 73/1, Fenerbahçe
Tel: 0 216 550 05 00

Bistro
Mimolett’in şefi Murat Bozok’tan yeni bir restoran. Bilindik lezzetleri farklı yorumlarla sunan bir ‘İstanbul Bistrosu’ olarak tasarlanmış. Mimar, Han Tümertekin. Mönüler, SALT Beyoğlu’ndaki sergiler değiştikçe, sanatçıların eserleri, beğenileri, kültürleri ve yaşamlarından yola çıkılarak yenileniyor. Alakart mönünün yanı sıra, özel bir sergi mönüsü de bulunuyor. Tarihi mekanın içinden geçip huzur dolu bahçeye açılıyorsunuz. Mekandaki açık mutfak konsepti sevimli. Bir taşfırınları var. Güzel pizzalar ve el yapımı makarnalar yapıyorlar.
Adres: İstiklal Caddesi, No: 136, Beyoğlu Tel: 0 212 251 66 28

Cafe Zanzibar
Anadolu yakasında sahil yürüyüşü yapanlar Zanzibar’ı bilir. Son derece uygun bir dinlenme noktasıdır. Güzel bir kökün bahçesinde dinlenirsiniz, sonra yürüyüşe devam edersiniz. Zanzibar’a akşam yemeği için gitmekse saraylı hislerinizi tatmin eder. Bir kuple tabiat ve bol huzur ihtiva eder. Cafe Zanzibar’ın mönüsü dünya mutfağından. Fiyatlar benzer mekanlara göre makul. Eski müdavimleri servis konusunda biraz serzenişte bulunsa da Zanzibar’ın insana dinginlik veren bahçesi olumsuzlukları bertaraf ediyor. Mutlaka uğrayın. Adres: Cemil Topuzlu Caddesi, No: 102/A, Caddebostan
Tel: 0 216 385 60 59


Teraslar

X Restaurant
Eğer biri size “Gözlerini kapat ve İstanbul’u düşün” derse, gözünüzün önüne gelecek resim X Restaurant’ın terasından baktığınızda göreceğiniz manzarayla aynı olurdu! Burada her türlü evlenme teklifi kabul edilir, her türlü özür affedilir, soruların cevabı hep olumlu olur. İKSV’nin binasında altıncı kata çıkıyorsunuz. Yetmiyor, teras için bir kat daha yükseliyorsunuz. Teras, özel davetlerde 250 kişiye kadar alabiliyor. Partiler için birebir. Mönü yaza göre revize edilmiş. Terasta yer bulamazsanız, camların tamamen açılıp yarı-teras haline gelen alt katı da değerlendirebilirsiniz. Bu alanın ön kısmında 8-10 masalık bir de balkon var. Adres: Sadi Konuralp Caddesi, No: 5, Şişhane Tel: 0 212 334 08 45



Chilai
Chilai şimdi de terasıyla karşımızda. Sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar her saati değerlendirebileceğiniz mekanda yaza özel kokteyller var. Bistro&lounge, fine-dining, sushi bar, godiva çikolata ve sanat galerisi olmak üzere konuklarını her katta farklı konseptle karşılayan Chilai’ın, 150 kişiyi ağırlayabilen terasına çıktığınızda şehirden kopuyorsunuz. Mönü devamlı yenilenme peşinde. Şef Hazer Amani yazlık yemekler hazırlamış. Tatlı mönüsü de baştan çıkarıcı: Keçi peynirli ve incirli panna cotta, limon parfe ve amaretto’da masere edilmiş çilek ve vanilya dondurma. Chilai bir ilke de imza atıyor: Şampanya ve istridye barı İstanbul’da başka hiçbir mekanda yok.
Adres: Cevdetpaşa Caddesi, No: 60, Bebek Tel: 0 212 263 63 15

Vogue
İstanbul’un en havalı terası... Müthiş bir düzen ve simetri, beyaz koca minderler, ışıldayan şehir, güzel yemekler... Bir yaz akşamı için başka ne istenir? Yenilenen dekorasyonuyla Vogue bu yaz da İstanbulluların gözbebeği. Servis ve garsonlar on numara. Müdavimleri yaza özel mönüden kestane ve bisküvili kokteyl, ıstakoz salata ve kuşkonmaz risotto’yu öneriyor. BJK Plaza’nın çatısında zaman geçirmek şahane ama vaktiniz yoksa suşi mönüsü için ‘al-götür’ imkanı da var. Eğer yemekte şarap içecekseniz Vogue için özel üretilen house wine’ı deneyin.
Adres: Spor Caddesi, 92 BJK Plaza, A Blok 13, Akaretler Tel: 0 212 227 25 45

Gaja Roof
Swiss Otel’in 16’ncı katındaki Gaja Roof, minimalist döşenmiş. İstanbul’u farklı bir perspektiften seyredebiliyorsunuz. Bu yaz burada yemek yerken şef James Wilkins ve ekibinin Akdeniz mutfağından lezzetlerinin tadına bakacaksınız. Şarap mönüsü de iddialı. Yemekten sonra eğlence devam ediyor. DJ eşliğinde 05.00’e kadar dans, dans, dans...
Adres: Bayıldım Caddesi, No: 2, Maçka Tel: 0 212 259 90 60

Moda Teras
Düğünlerin vazgeçilmez mekanı Moda Teras’a organizasyon olmayan bir akşam denk gelirseniz romantik bir yemek yiyebilirsiniz. Şef Yaşar Öztürk dünya mutfağının nimetlerini sunuyor. Frozen’lardan ve spesiyallerden oluşan kokteyl mönüsüne de muhakkak göz atılmalı. Kalamış koyundan, Fenerbahçe Burnu’na, Adalar’dan Marmara Denizi’ne uzanan manzarasıyla Moda Teras iş yemekleri için de ideal. Adres: Mektep Sokak, No: 1, Moda Tel: 0 216 338 70 40