TÜRK VE iTALYAN MUTFAKLARI MAÇKA PARKI’NDA
23.09.2012 - 19:49 | Son Güncellenme:
Bu yıl ilk kez Maçka Parkı’nda düzenlenecek olan yemek festivali, iki mutfağa ait lezzetleri 29 Eylül Cumartesi günü 12.00-19.00 arasında ziyaretçilerle buluşturacak.
Kurulacak şov mutfağında Arda Türkmen, Batuhan Piatti, Filiz Akın gibi isimler hünerlerini gösterecekler. Türkiye’deki yeme-içme sektörünün duayeni Ahmet Çapa’nın da anılacağı festival, ‘Türk ve İtalyan Mutfak Kültürleri Omuz Omuza’ sloganı altında, Coca-Cola ve Finish sponsorluğunda gerçekleşecek.
Dekorasyon ve görsel tasarımı A46 tarafından yapılacak festival kapsamında, kurulacak mini mutfaklardaki Türk yemeklerinin yanı başında, muadili İtalyan lezzetleri yer alacak. İki kültürün aşçıları dayanışma içinde çalışarak kültürel tatlarını konuklarla paylaşacaklar. Risottoyla keşkek, polentayla kuymak, mantıyla ravioli, ricottayla lor tatlısı gibi yemeklerin yanı sıra, İtalyan kahvesiyle Türk kahvesi gibi tatlar konuklara sunulacak. Etkinlik merkezine kurulacak bardaysa şerbetler içilecek, dondurmalar yenecek.
NELER VAR?
* Gösteri mutfağında şeflerin yemek şovları yapılacak. Bu gösteri her yarım saatte bir, farklı şeflerin katılımıyla tekrarlanacak.
* Türk ve İtalyan mutfağına ait yemeklere, bölgelere ve benzeri temalara ilişkin fotoğraflar sergilenecek.
* DJ performansı eşliğinde İtalyan aryaları Türk ezgilerine karışarak, güçlü bir müzik ziyafeti festivale renk katacak.
* Davet sofrası konusunda uzman kişiler, saat başı lezzet sohbetleri gerçekleştirecek.
* Şenliğe katılmak isteyen herkes,
45 TL karşılığında satın alacakları bileklikle, gün boyunca şenliğin heyecanına ortak olabilecekler.
* Şenlikten elde edilecek gelirin önemli bölümü Şişli Meslek Yüksek Okulu’nda öğrenci okutmak üzere ÇABA Derneği’ne bağışlanacak.
Katılımcılar ve sunulacak yemekler
* Cicchetti ve meze (Grand Hyatt Otel mutfak ekibi)
* Pesto soslu Ravioli ve mantı (Mövenpick Otel mutfak ekibi ve Borsa Restoranları)
* Polenta ve kuymak (Fratellli la Buffala ve Borsa Restoranları)
* Risotto ve keşkek (Cento per Cento ve Borsa Restoranları)
* Minestrone ve ezogelin (USLA Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi)
* Pizza ve pide (Pipa ve Borsa Restoranları)
* Focaccia ve Türk ekmekleri (Pipa ve Borsa Restoranları)
* Ricottalı tatlısı x lor tatlısı (Divan Hotel ve Kiva Restoran)
* Şerbetler (Kiva Lokantası)
* İtalyan peynirleri (Deliziosa)
* Türk ve İtalyan kahveleri
* Türk ve İtayan dondurma çeşitleri
