Kuruçeşmenin yeni Kraliçesi

sol dizimde şişlik oluştu. Daha bu olayın etkisinden kurtulmadan diş operasyonu geçirdim. Hâlâ sıkıntıdayım. Candostum İzzet Çapa, sırdaşım İsmail Akkaya ve yakınlarım nazar diyorlar. Efendim, bir haftadır beni uçuran, dilimden düşmeyen bir şarkı var. Bilmem duydunuz mu? Şarkının adı Neler Oluyor Bize. Söz ve müziği İlhan Şeşene ait. Şarkıyı her yerde aradım, sonunda Peopleın DJi Özhana rica ettim, nafile. Geçtiğimiz pazar bir de baktım, Hürriyet Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Ertuğrul Özkök beni atlatmış. Biliyorsunuz önce ben duyarım, ben yazarım ama bu defalık ünvan Sayın Özköke geçti. Her zamanki şiirsel anlatımıyla İlhan Şeşenin şarkısıyla hissettiklerini köşesinde kaleme dökmüş. Pazartesi gazeteye geldim, masamın üzerinde İlhan Şeşenin albümü. Asistanım Özgür sürpriz yaptı sandım. Bende sevinç çığlıkları... Meğer DMCnin (Doğan Music Company) Genel Koordinatörü sevgili arkadaşım Ercan Saatçi göndermiş. Herkesin eline sağlık. İlhan Şeşen önce Ellerimde çiçekler, kapında sırılsıklam görürsen bir gün şaşırma" dedi, beni ve sanırım bir çok insanı kopardı. Şimdi de Neler Oluyor Bize ile beni uçurdu. Aslında aşık falan değilim, sevdiğimi de kaybettim. Ama olsun, ne güzel sözler onlar öyle. Tabii anlayana, anlamasını bilene, aşka, sevgiye saygısı olana. İşte; "İster sev ister sevme ama dön artık/Uyanır uyanmaz düşüncemdesin/Islak ekmek attığın kuşlar, alıştılar eve/ Onlarla beraber penceremdesin/Ah be bitanem, nerelerdesin, nazlı bebeğim, ne alemdesin/Neler oluyor bize, yine neler oluyor gülüm..." DMC etiketiyle müzik marketlerde yerini alan İlhan Şeşenin son solo albümü Neler Oluyor Bizeyi mutlaka alın. Uzun bir aradan sonra Harbiyedeki Catwalka pazar kahvaltısına gittim. Aslında pazarları evimde tembellik yapmayı, öğleden sonra ise çoğu kez tek başıma sinemaya gitmeyi tercih ediyorum. Ama can dostum İzzetin, Aykut Gündüzden sonra eli, ayağı olan kraliçe Rose Kar ısrar edince uğradım. Baktım Çapa Ailesi tam kadro orada; Şebnem, Celal, kızı Ceylan, oğlu Emre, Peopleın ortaklarından Sabi Totah ve sevgilisi Sevcan Ergüder, diş doktoru Uğur Tan ve kız arkadaşı, ünlü avukatlarımızdan Ersan Taştekin, Gürnar Çapa Uğurlu. Açık büfe ev reçelleri, peynir çeşitleri, bir köşede taze gözleme, krepler, sevgili Rıfat Ababayın hastası olduğu browni, kıymalı, peynirli, ıspanaklı börek... Valla dayanamadım, daldım. Özellikle börek ve gözlemeler nasıl lezzetli, anlatamam. Kendim için söylüyorum, evde kahvaltı hazırlama zahmetine değmez, inanın. Kişi başı limitsiz yemek-içmek 20 milyon. 11 yaşına kadar olan çocuklara ise yüzde 75 indirim var. Catwalkun manzarasının müthiş olduğunu bininci kez yazmama gerek yok. Telefon numarası (0212) 231 03 56. Efendim, acayip bir hafta geçirdim. Önce Harbiyedeki Catwalkun tamamen camdan oluşan kapısını gece karanlığında farketmeyip çarptım. Kafamda yıldızlar uçuşurken burnumda bir çatlak, Pınar Restaurant bir klasik, Fasl-ı Naz eski dost Zeki Çetin haklı olarak kırgınlığını yazmış e-mail ile. Dün akşam tadına doyulmayacak, muhteşem bir gece vardı orada. Çok istediğim halde yine katılamadım. Bu geceleri bana en azından bir hafta önce bildirirsen sevgili Çetin, çok memnun olur, katılmaya çalışırım. Tesadüf, sevgili bir dostum gitmişti, anlatmakla bitiremedi. Yemekler, fasıl, hele hele Saadettin Kaynakın ölmez eserlerini icra eden büyük ses, hoca İnci Çayırlı... Genç jenerasyonun gelecek vaad eden seslerinden Münip Utandı, Ceyda Utandı, Adnan Mungan, Çiğdem Kırömeroğlu ve çok beğendiğim bir ses, Umut Akyürek olağanüstüymüş. Ah keşke bir hafta önceden haberim olsaydı. Gerçek bir Türk Sanat Müziği ve fasıl tiryakisi olan sevgili Yıldırım Mayruk başta olmak üzere bütün dostlarımı alıp gelirdim. Maltepedeki Pınar Restaurantın telefon numarası (0216) 441 00 00. Söz fasıldan açılmışken yine bir tesadüf sonucu uğradığım Leventdeki Fasl-ı Nazdan söz etmek istiyorum. Sahibi Zeycan Eroğlu Hanım, bizim sevgili Cenk Erenin yakın bir dostunun tanıdığıymış. Uğradık. Leventdeki Namlı Kebapın bir diğer köşesi, English Pub Cafe ile aynı binada. Kendinizi Fasl-ı Nazda evinizde gibi hissedebilirsiniz. Özellikle Harbiye ve Şişlideki eski gece yaşamını bilenler için burası hiç yabancı değil. Çünkü programa çıkan Turan Oğuz hepimizin tanıdığı ve sevdiği bir isim. Simtenin pop şarkıları, Ergun Çakıroğlunun piyanosu ile fantazi şarkılardan örnekler verdiği Fasl-ı Nazda Turan yine döktürüyor. Yemeği sormayın, çünkü tatmadım ama sizler için şef Erol Aydın ve garson Sebahattin Burhandan bilgi aldım. Mönüde 12 çeşit soğuk meze, iki çeşit ara sıcak ve tavuk, et, güveç olmak üzere tercihli üç çeşit yemek varmış. Ve limitsiz yerli içki. Kişi başı 30 milyon. Telefon numarası (0212) 325 68 02. Eskiden, Bağdat Caddesindeyken, sevgili dostlarımla çok sık gittiğim yerlerden biriydi Zeki Çetinin Pınar Restaurantı ve Minder Cafesi. Ama uzun süredir pek uğradığım yok. O nedenle Sosyetenin yeni merakı, Sunset yer alan Sunset Grill&Bara gitmiyordum. Citibank ile düzenlenen Citi Nights salı gecesine bir bankacı arkadaşımın zoruyla gittim. Her salı 18.00-22.00 arası Sunset Loungeda içki hesabınızın yüzde 50sini Citibank ikram ediyormuş, bilginize. 8 yıldır hizmet veren Sunsetin beni cezbeden en önemli yanı, mönünün Kaliforniya, Uzakdoğu, Amerikan ve Osmanlı mutfağından geniş örnekler sunuyor olması. O nedenle özellikle yabancı konuklar için ideal ama kış aylarında salon ısınmıyor. Bir keresinde Karafakinin sahibi sevgili Göksel Sunter ile gitmiştim, yemek bitene kadar ayaklarım donmuştu. Telefon numarası (0212) 287 03 57. Efendim, bilirsiniz sosyetemiz hep diyettedir. Sosyetikler sayesinde diyetisyenler, estetikçiler köşe oldu valla. Ama hangi davette kiminle karşılaşsam maşallah tabakları doludur. Şimdilerde Türkiyedeki diyetisyen ve estetik doktorlarından sıkılan sosyetenin ünlü simaları, Romayı mesken tutmuşlar. Yalnız sosyete değil, medyatik pek çok isim de varmış. Doktorumuzun adı Vizac Caro. Son olarak İmren Aykut Hanım bir ayda 10 kilo vermiş. Modanın duayeni Yıldırım Mayruk sırada. Epeydir Ulus Parkı içinde Stilde Elif farkı, Altın Güvercin uçuyor, Divanda balık 14 yıldır birinci olan şarkılar bu yarışmayı düzenleyen Türker Reklamcılık ve Organizasyon tarafından kaset haline getiriliyor. Şarkıları iki genç ses, Eda Berker ve Ferhan Göçer yorumlamış. Pop müziğin dev ismi Zerrin Özer ise şu günlerde yeni bir şirket arıyor. Bu arada Zerrin, rahmetli Barış Mançonun 3 Şubat tarihinde satışa sunulacak olan Barışın Hitleri albümünde Unutamadım adlı şarkıyı seslendiriyor. Vira Vira kapandı ya, geçen gün canım balık isteyince sevgili saç doktorum Veysel Şenel Divan Lokantası Balık Yemekleri Haftasına götürdü beni. Divan Otelinin başaşçısı Aybek Şurdum ve Ali Tombu deniz mahsullerinden harikalar yaratmışlar. Önce Akdeniz usulü balık çorbası, ardından karidesli hamsi salatası ve uskumru dolması yedik. Ana yemek olarak da ben pazı yaprağında çinekop, Veysel trança şiş ızgara istedik. Hesabı Veysel ödedi ve tüm ısrarlarıma rağmen söylemedi. Doluca Şarapları sponsorluğunda düzenlenen balık haftası 3 Şubata kadar devam edecek, bilginize. Telefon numarası (0212) 231 41 00. Yonca Lodinin son albümü Aşkda ve Ayrılıkdayı dinlediniz mi? Beni müziğinden çok şıklığı etkiledi. Özellikle de klip şarkısı olan Anlatmada Yonca acayip karizmatik. Araştırdım, şıklığın arkasından tanıdık bir isim çıktı; POSTAnın moda editörü Elif Akça. Şimdilerde pek çok pop sanatçısı Elifin peşinde. Bana göre Elif, Parisdeki stilistleri aratmayacak nitelikte. Söz müzikten açılmışken, sürdürelim. Altın Güvercin Müzik Yarışmalarında Reina adına layık, Siren-Gökhan aşkı tam gaz o heyecanla "Şenay Abla, ne olur gel bir gör" deyince dayanamadım. Sonra da dostlarımla yemeğe gittim. Valla bir kusur bulamadım. Son dönemde İstanbulda hizmete giren bar ve restoranlar içinde en iyilerinden biri Reina. İspanyolca, kraliçe demek. Adını hak ediyor. Çalışanların pek çoğu tanıdık olduğu için rahat ettim. Ortaköydeki China Whiteın yerine açıldı Reina. Müzikleri yine sevdiğim bir isim, DJ Barış Can yapıyor. Şefler Hüseyin Kaya, Nevzat Temur. İçtiğiniz içki özel ise sizin için hazırlanan dolapta saklayıp dilediğiniz zaman kullanma olanağınız var. Reina içiçe 4 ana bölümden tasarlanmış. Localar ve yemek masalarından oluşan restoran bölümü; alçak sedir, tabureler ve bardan oluşan bar bölümü; lounge ve sushi kısmı. Çeşitli noktalara yerleştirilen aynalar mekana müthiş derinlik vermiş. Zincirler, transparan tüller, muhteşem bir Boğaz manzarası ve kocaman bir bar... Kısacası zevkli bir yemek için ideal. Mönü de zengin. Biz o gece ortaya yengeç, orman mantarı, şarap köpüğü ve krema sos ile hazırlanan volovan, frenk soğanı, mascarpone peyniri ve havyarla oluşmuş somon milföy, yeşil elma, peynirli tost melbağ ile hazırlanmış rokalı parmezanlı piliç salatası istedik. Ana yemekte çoğunluk orman mantarı, pesto sosu ve beyaz şarap ile kağıtta levrek balığını tercih etti. Ben ise hellimli, porcini mantar ve safranlı risottolu tavuk sate yedim. Masaya şef Hüseyin Kaya, garson Kemal baktı, ikisi de kusursuzdu. Hesabı ben ödedim, komik bir rakam geldi. Tatlı almadık. Kişi başı Reinadan 20-50 milyona çıkabilirsiniz. Seçeceğiniz yemek ve içki önemli. Makarna ve salata çeşitleri makul. O akşam baktım, köşe masada oturan sosyetik güzel dul Siren Ertan, karısı Ayşe Çavuşoğlundan yeni boşanan sevgili Gökhan Çarmıklı ile gayet mutluydu. Anlaşılan birliktelikleri tam gaz devam ediyor. Ralf Tezman, sevgilisi Derin Mermerci, İzzet Antebi, Banu, Özben Dedeman, bir grup arkadaşıyla Oktay Kaynarca ve Deniz Seki, yine Ortaköyde son günlerin gözde gece kulüplerinden The Mixin ortakları Ozan Doğulu, Aykut Gürel, Aydın Karabulut, Murat Yeter, Levent Yüksel vardı. Hoş bir geceydi. Ali Ünal bence alnının akıyla bu işten çıktı. Telefon numarası (0212) 259 59 19. Evet, bu günlük de bu kadar. En kötü gününüz benimkinden iyi olsun, kalın sağlıcakla efendim. Önce inşaat halinde gördüm Reinayı. Ardından Türkiyenin sayılı dekoratörlerinden ve Akmerkezin patronu olan iş adamı Ali Dinçkökün 5 yıllık sevgilisi Barbara Pensoy son rötuşları yaparken gittim. Aslında can dostum İzzet Çapanın dükkanları dışında başka yerin dekorasyonuna karışmak hiç adetim değildir. Ama ilk kez patron oluyordu Ali Ünal ve Yazara e-mail: sdudek@simge.com.tr