İzmir'de eğlence: VELOX

Efendim, geçtiğimiz haftaki İzmir yazımda daha anlatacağım çok yer olduğunu söylemiştim. İşte onlardan biri: Yıllardır tanıdığım ve beyefendiliğine hayran olduğum Tibet Özer ile İzmir'de buluştum. Tibet, İzmir ve Kuşadası'nda gece kulüpleri işletiyor. Çok da başarılı. Tibet beni Alsancak Şehitler Caddesi üzerinde bu yıl açtığı Velox adlı gece kulübüne götürdü. Velox, eski Outside'ın yanında ve bin kişilik bir kapasiteye sahip. Velox'un dekorasyonu büyüleyici. Kullanılan ışık ve ses sisteminin anlatmak içinse kelime bulamıyorum. O gece tıklım tıklımdı. Tibet'in yanı sıra Murat Güler ve Faruk Karahan da Velox'a ortak. Lokal çarşamba, cuma ve cumartesi geceleri açık. Tibet Özer "Alpugan Mimarlık'ın sahibi Boğaç Alpugan'ın imzasını taşıyan Velox'ta Türkiye'nin en gözde partilerine ev sahipliği yapmaya devam edeceğiz" dedi. DJ Ufuk'u da çok başarılı buldum. Tebrikler. (0232) 421 20 33. Amazon Cafe, İstanbul-Mecidiyeköy'deki Profilo Alışveriş Merkezi'nin en hoşuma giden yerlerinden biri. İlk açıldığı dönemde patronlar Cefi Kamhi ve sevgili Celal Çapa'nın davetlisi olarak gitmiş, çok beğenmiştim. Şimdi atmosfer daha da iyi olmuş. Her keseye ve damak tadına uygun. Haftasonları yer bulmak çok zor. Amazon Cafe'nin müdürü Osman Özlek, sağolsun, hemen bana bir masa ayarladı. Amazon'un yöneticilerinden Serdar Saygılı da iyi bir misafirperverlik gösterdi. Cafe'nin mönüsü zengin; makarnalar, risottolar, pizzalar, et çeşitleri, salatalar, çorbalar... Amazon Cafe'de güne kahvaltı ile başlıyorsunuz. Menemen, sucuklu ve kaşarlı yumurta, köy kahvaltısı çok popüler. İlle de ağır bir yemek yemek zorunda değilsiniz. Sandviç çeşitleri ve içecekler de güzel. Bir de tatlı çeşitleri var ki sormayın gitsin. Sevgili Yayın Yönetmenim Rıfat'ım Ababay'ımın bayıldığı çikolata soslu ilaveli browni, içi dondurmalı profiterol, elmalı tart... Cevizli, çikolatalı, elma ve kivili krepleri özellikle öneririm. Her türlü yerli-yabancı alkollü içecek ve kadeh şarap da mevcut. Kişi başı 10 YTL'ye de 60 YTL'ye de çıkabilirsiniz. Sinema, tiyatro, alışveriş öncesi ya da sonrası Amazon Cafe iyi bir seçenek. Telefon numarası (0212) 356 25 94. Amazon'da yemek Eyüp'teki Turquhouse Boutique Otel'e ilk kez Ramazan'da Eyüp Sultan Hazretleri'ne gittiğimde uğramıştım. Hava soğuktu. Yanımda annem vardı ve çok yorulmuştu. Nereye oturup dinlenelim diye düşünürken aklıma Pierre Loti Tepesi'nde Turquhouse Otel geldi. Otelin işletme müdürü Kadir Özçelik'i, Altın Portakal Film Festivali sırasında Antalya'da tanımıştım. Bana otelden söz etmişti. 1850-1923 yılları İstanbul'da yaşamış ve Aziyade adlı bir Türk kadınına aşık olan ünlü Fransız yazar Pierre Loti'nin adını taşıyan tepeye arabamla çıktım. Fakat asistanım Zeycan ve eşi Ali Asker teleferikle çıkmışlar. Eyüp Camii'nin arkasından kalkan teleferik Pierre Loti Tepesi'ne 5 dakikada ulaşıyor. Tepedeki tek otel olan Turquhouse yedi tane eski İstanbul konağının birleşiminden oluşuyor. Otelin 67 tane odası var. Binaların içi ve odalar Osmanlı tarzında döşenmiş. Manzarası muhteşem. Otelin içinde 1 lokanta 3 kafe bulunuyor. Yemek yemediğim için tadlar hakkında bir yorum yapamayacağım. Tek söyleyebileceğim mönünün Türk yemekleri ağırlıklı olduğu. Otelin bir geceliği kahvaltı dahil kişi başı 70 YTL+KDV. Burayı sporcular bizden önce keşfetmiş. Türk Basketbol Erkek ve Bayan Milli Takımları bir kaç kez burada kamp yapmış. Tesisi, Atalar Turizm Eyüp Belediyesi'nden kiralamış. Şehrin içinde ama şehrin gürültüsünden uzakta eski İstanbul'u yaşamak isteyenlere Turquhouse Otel'i öneriyorum. Turquhouse farklı, lüks ve keseyi pek yormayacak bir otel. (0212) 497 13 13. Eyüp Pierre Loti tepesindeki TURQUHOUSE Fanatik Gazetesi'nin usta kalemlerinden Mehmet Demircan'ın ailesi Levent'te çok hoş bir yer açtı; Hasibe Anne Mantı Evi. Hasibe Hanım Mehmet'in annesi. Lokantayı Mehmet'in yeğenleri Mustafa ve Meral işletiyor. Aşçı da Mehmet'in ablası Fatma Demircan. Tam bir aile işletmesi. Yolumun üzerinde olduğu için Hasibe Anne Mantı Evi'ne sık sık uğruyorum. 08.30-19.30 saatleri arasında açıklar. 30 kişilik oturma yerleri var. Mönü harika. Sabahları mercimek çorbası ve tost çeşitleri sunuluyor. Öğle ve akşam yemeklerinde hakiki Kayseri mantısı var. Etli ve patatesli mantıyı Fatma Demircan'ın annesi Hasibe Demircan günlük yapıyor. İçli köfte ve zeytinyağlı dolma da harika. Fiyatlar da çok makul. Tıkabasa yiyip en çok 7.50 YTL ödeniyor. Ayrıca paket servisi de var. İster siz uğrayın alın ister onlar size getirsin. Hasibe Anne Mantı Evi'ne ben kefilim. Tavsiyem rezervasyonsuz gitmemeniz. (0212) 325 25 02. Hasibe Anne'nin mantıları Yılların zirvedeki lokantası Safran, Beyoğlu Yeni Melek Sineması'na komşudur. Hem yemekler hem atmosfer hem de patroniçe Aslı Altan'ın bizzat yaptığı müzik muhteşem. Eğlence sınırsız. Uzun lafın kısası Altan'ın Safran'ına bayılıyorum. Geçen gece yine oradaydım. Mönüye safranlı yemekler ekleyen yeni mutfak şefi Hollandalı Wilco Van Herpen'in başarısı tartışılmaz. DJ kabininde yine sevgili Altan vardı. Altan beni birara Wilco Van Herpen'le de tanıştırdı. Wilco güzel Türkçe konuşuyor. Mönüye yeni eklediklerinden söz etti; Safran jumbo karides (bayılırım), safranlı ve kuru meyveli fırında tavuk butu, safranlı ve bademli parfe, pastırmalı fener balığı ve soğan çorbası. Wilco, mönüdeki 'Safran klasiği' olarak bilinen diğer yemeklere dokunmamış. Patlıcanlı mantı, kıymalı muska böreği, pazı dolması, rokalı ılık ahtapot salatası, Safran yoğurtlu kebap, çikolatalı sufle eski yerinde duruyor. Safran'ın şarap mönüsü ise Doluca ağırlıklı. Ama Şili ve Fransız şarabı da var. Bu kadar şahane yemeğe bu kadar doyumsuz bir eğlenceye karşın fiyatlar da inanın atla deve değil. Safran pazar ve pazartesi kapalı. Diğer günler 19.00'da açılıyor. Rezervasyon şart. Altan içinden geldiğinde canı istediğinde DJ kabinine giriyor ve döktürüyor. Safran'ın asıl DJ'i Styleist. Oda çok başarılı. Sinema, konser öncesi ya da sonrası çok güzel atıştırmalıklar var. Börek ve köfte bunlardan sadece birkaçı . Kişi başı 50-75 YTL arası. Safran'ın telefon numarası (0212) 251 26 24. sdudek@posta.com.tr SAFRAN'a yeni aşçı