İstinyePark yeni bir hayat...

100 metre mesafede olduğu için de boş kaldığım an oradayım. İstanbul'da toplam 200'ün üstünde modacıyı bir araya getiren tek alışveriş merkezi diyebilirim İstinyePark için. Ayrıca İstinyePark'ta uzman eğitmenler eşliğinde spor yapma imkanı da var. Geniş bir alana yayılmış Hillside City Club İstinye'nin çeşitli spor tesislerinin yanı sıra açık-kapalı havuzları ve büyük bir SPA'sı bulunuyor. Ayrıca 300'e yakın mağaza, 40'a yakın cafe ve restoran, biri İstanbul'un tek 3 boyutlu IMAX teknolojisine sahip sinema salonu da olmak üzere toplam 12 sinema salonu ile AFM yer alıyor. İstinyePark'ın, açık alanda yer alan Park bölümünde, Türkiye'deki alışveriş merkezlerinde bir ilk olan alışveriş caddesi yer alıyor. Bu cadde; yeşil park alanı, su ve lazer oyunlarıyla bezenmiş havuzu, dünya modasına öncülük eden mağazaların sıralandığı sokakları ile bir şehir meydanı konseptinde tasarlanmış. Burberry, Chloe, Coach, Etro, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton, Paul Smith gibi dünya markalarının yer aldığı bu meydana otomobil ile girmek ve valet parking hizmetlerinden yararlanmak mümkün. Bulvar bölümü başlı başına farklı bir kimliği olan, çağdaş bir kapalı alışveriş merkezi olarak dikkat çekiyor. Yüksek, gün ışığını süzen tavan tasarımı bu bölüme doğal bir atmosfer kazandırmış. İstinyePark'ta, konser, defile gibi pek çok gösteri ve etkinliğin gerçekleştirileceği Meydan bölümü, yeni bir sosyal merkez oluşturuyor. Sinema, çocuk, eğlence ve yiyecek alanlarının bulunduğu bu bölüm, kentin sosyal merkezini İstinye Park'a taşıyacak. Bu bölümde bulunan Sanat Evi İstinyePark ziyaretçilerini sanatla buluşturacak. Doğuş Oto Galerisi'nde ise antika otomobiller meraklıları ile buluşacak. Çook mutluyum çook. Çünkü İstinye'de İstinyePark'ın açılmasıyla yepyeni, renkli, heyecanlı, canlı canlı bir hayat başladı. Evime İstinyePark'ın benim için en cazip tarafı yeme -içme konusundaki alternatif. Öyle sempatik ve aynı zamanda nostaljik tatlarla karşılaştım ki! Şekerci Cafe Erol'daki portakal, incir, ceviz tatlıları, kuru meyvalar, yine gözünüzün önünde yapılan özellikle de çocukları ilgisini çeken meyva şeklindeki şekerlemeler harika lezzetler. 74 yıllık Fazıl Bey'in Türk Kahvesi'nde Çetin'in yaptığı sade kahve ve yanında verdiği çifte kavrulmuş fındıklı lokumun tadı, zencefilli limonata, sakızlı muhallebi, un helvası ve incirli irmik tatlısını sanırım başka bir yerde bu lezzette yemeniz olanaksız. Açıldığı günden bu yana dört kez gittim ve pek çok restoran ve barda keyifli yemek yedim. Özellikle de sevgili arkadaşım Arnavutköy'deki Fişmekan'ın ortaklarından Çetin Kırışgil ile Hakan Özkaykı'nın açtıkları Bay Balıkçı-Fişmekan müthiş. Bir pazar 800 kişi yemek yemiş. Artık alışverişimi de İstinyePark'daki Pazar Yeri'nde yapıyorum. Domates, biber, kavun, karpuz, Hindistan cevizi, ananas, Uzakdoğulu egzotik meyvalar kasalarında pırıl pırıl size gülümsüyor, isterseniz almayın. Lüks markaların yer aldığı mağazaların bulunduğu alışveriş caddesi ise cebinde parası olanlar için Paris, Milano, New York ve Londra'yı aratmıyor. Üstelik bana göre fiyatlar bazı model ve markalarda daha da iyi... Pazar alış verişlerim de İstinyePark'tan Her türlü ihtiyacınızı karşılayacağınız İstinyePark'ta aile odalarının dışında dua odası bile var unutmadan söyleyeyim. Türkiye'de ve İstanbul'da birçok ilke imza atan İstinyePark, gün ışığına izin veren cam kubbesi, ağaçlandırılmış açık alanları ile alışveriş merkezinden daha öte. Türkiye'de ilk can dostum İzzet Çapa Levent'te açmıştı Rainforest Cafe'nin benzerini. Müthiş keyifliydi. Ama çok tüketen bir toplum olduğumuz için yürümedi. İzzet ile Londra'da, Orlondo'da ise Sezar Otelleri'nin sahibi Ergun Berksoy Abimle gördüğüm Rainforest Cafe'nin (Yağmur Ormanları Kafe) Amerika'nın pek çok şehri ve Paris, Tokyo, Kahire'den sonra İstinyePark'da açtığı şubesini keyifle gezdim. Özellikle çocuklu ailelerin büyük ilgi gösterdiği Rainforest Cafe'ye bayıldım. Yağmur ormanlarının ortasında, çağlayan şelalerin sesi, gök gürültüsü eşliğinde yemenin keyfi bambaşka. Bu arada girişte dilek havuzu içinde kocaman oyuncak timsah en çok da çocukların ilgisini çekiyor ama dilek havuzuna büyükler para atıyor. Bu paralar Dünya Vahşi Yaşam Vakfı'na bağışlanıyor. Alışveriş kısmını ayıran dev akvaryumda birbirinden güzel renkli tropikal bitkiler ve bir ahenk içinde yüzen balıkları seyrederken dinleniyorsunuz. Amazon pazarında özel giyim koleksiyonları bana biraz pahalı geldi. Burası hediyelik eşya konusunda geniş bir yelpazeye sahip. Mönüde ise egzotik salatalar, lezzetli burgerler, pizzalar, Amerikan, Kanada, Türk, Meksika, Fransa ve İngiliz mutfağından minik örnekler tadabilirsiniz. Ama canınız şöyle tezgahından taze taze balık çekiyorsa. Güzel bir yeşil salata ile Çetin Kırışgil-Hakkan Özkaykı'nın Bay Balıkçı-Fişmekan'ına gidin. Tıka basa yiyin 25 YTL ödeyin. Sulu yemeklerden hoşlanıyorsanız mönüsünde 80'e yakın çeşit olan Osmanlı Mutfağı'nı da tercih edebilirsiniz. Çorbalar, salatalar, etli sebzeler, zeytinyağlılar, börekler, taş fırında Karadeniz pide çeşitleri, çoluk çocuk yiyin yiyebildiğiniz kadar... Masa keyfi...Sadece giyim değil bana göre yiyecek ve eğlence sektöründe de pek çok yeni isim İstinyePark'da marka olacak. Bunlardan biri de Masa. 'Fine Dining' kavramını Türkiye'ye getiren Borsa ve Loft gibi önemli iki markanın veliahtı Umut Özkanca'nın açtığı Masa çoook keyifli. ABD'de gördüğü aşçılık eğitiminin Türkiye'de fazlasıyla hakkını veriyor genç ve yakışıklı Murat Özkanca. Haftanın yedi günü açık olan Masa Mustafa Toner imzalı bir dekorasyona sahip. Üç kat. Bahçesi var. Borsa ve Loft'taki lezzetler ve mönüdeki zenginlik burada da geçerli. Cemiyet hayatının pek çok ünlü ismini burada görebilirsiniz. Dua Odası bile var... Balıkev By Fismekan: Çetin Kırışgil ve Hakan Özkaykı'ya ait By Fismekan-Balı Evi en çok ilgi gören restoranların başında geliyor. Bir pazar 850 kişiye yemek veriyor. Fiyatlar tıka basa tatlı ve içecek dahil 25 YTL Tel:0212 345 57 70.Osmani: Sulu yemekler ağırlıkta. Harika lezzetler. Kişi başı 35-50. Hayal Kahvesi, Lacivert ve Zarifi'nin patronları birleşti. Balık Evi'nin karşısında. Tel: 0212 345 56 00.Masa-Borsa: Sosyetenin uğrak ve gözde yeri . Her an bir masada ünlü bir ismi görmeniz mümkün. Kişi başı 50-100 YTL. Akdeniz ve İtalyan mutfağı var. Tel:0212 345 53 33.Panino Giusto Ristorante&Caffe: İtalyan mutfağı. Özel espressosu ve dondurması meşhur. Tel:0212 345 54 20Punto: Mirror'ların patronu sevgili Gürhan Ersin sahibi. 20 çeşit pizza var. Fast food katında. Kişi başı 20-25 YTL. Çok akıllı bir yatırım. Tıklı tıklım. Tel: 0212 345 60 82.Tepas Pep: Favori yerlerimden. Kızarmış karides, kalamar güveç, özel İspanyol peyniri. Tel: 0212 345 52 68Caffe Nero: İngiliz kökenli kahve zinciri, krepleri meşhur, yenilerden. Tel: 0212 345 62 36. Özsüt, Saray Muhallebicisi, Mado ve bana göre Türkiye'nin gururu Pelit tatlı çeşitleri, çikolata ve pastaları ile İstinyePark'ın gözde yerlerinden. Yine favorilerim arasında olan İstinye Fırını Backhaus ise ekmek çeşitleri ile rakipsiz. Ekmeğimi buradan alıyorum. Bir zincir olan Backhaus İstinye Tel: 0212 345 53 00. Mezzaluna: Makarna ve pizzalarön planda. Nişantaşı Tel: 0212 345 55 00Go Mongo: Can dostum İzzet Çapa, Capa Group CEO'su Murat Özalp ile benim favori yerlerimden. Suadiye'deki çok uzak geldiğinden İstinye'de açılması iyi oldu. Uzakdoğu mutfağı. Açık büfe. İstediğinizi seçip ızgarada pişiriyorsunuz. Harika. Tel: 0212 345 58 88. Günaydın Et/Günaydın döner-köfte: Hem Fast food katında halka açık bir yeri var Günaydın Et'in İstinyePark'ın içinde İstinye Pazarı'nda çok şık bir dükkanı. Tel: 0212 345 57 77.Fazıl Bey'in Türk Kahvesi: Zencefilli naneli limonata ve demli çayı, sütlü tatlıları ile çoook meşhur. Tel: 0212 345 57 76. sdudek@posta.com.tr Buyrun yiyecek-İçecek rehberiniz