Geçmiş yıllarda birçok ünlü ismin yer aldığı dizilerde rol alan Gökhan Arsoy, Oyunculuğu kendi isteğiyle bırakan bir ben varımdır. Şu an şartlar nasıl bilmiyorum ama geçmişte sinema ve dizi sektörlerinde yaşanan çarpıklıklar yüzünden oyunculuktan vazgeçtim ve bıraktım dedi. Arsoy, Ne gibi bir çarpıklık yaşadınız? sorusuna, Geçmişte yapımcılar çok vasattı, asıl işi yapımcı olmayan insanlar piyasadaydı, sözlerini de tutmuyorlardı. Ben de ortamı görüp, bırakma kararı aldım cevabını verdi. Şu an klasik arabaları restore edip, sattığını söyleyen Gökhan Arsoy, Oto sanayideyim. Orada arkadaşlarla araç topluyoruz. Eski Amerikan otomobilleri uzmanlık alanım şeklinde konuştu. Kendi adıma oyunculuktan daha keyifli bir iş yapıyorum açıklamasını yapan Arsoy, 1986 model Mercedes 420 SL aracını modifiye ettikten sonra sattı. 17 Nisan 1965 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi. Babası Yeşilçam oyuncusu Göksel Arsoy’dur. Boğaziçi Üniversitesi Psikoloji Bölümünden mezun olduktan sonra İngiltere’de işletme eğitimi aldı. 1997 yılında babasının izinden giderek, başrolünde Ebru Gündeş’in de olduğu 'Deli Divane' ile oyunculuk kariyerine adım attı. 'Kırık Hayatlar', 'Yaz Gülü' ve 'Sevda Tepesi' dizilerinde de oynadı. Gökhan Arsoy, 2 Ocak 2010 tarihinde diyetisyen ve beslenme uzmanı Taylan Kümeli ile New York Başkonsolosluğu’nda nikah masasına oturdu.