Altı yıldır birlikte sağlıklı yaşam konferans veriyoruz. New York Presbyterian Hastanesi Columbia Üniversitesi doktorlarından Doç. Dr. Jülide Tok Çelebi, Doç. Dr. Özgen Doğan, Prof. Dr. Mehmet Öz ve ben. Bunlar İntermed ve NYP’nin birlikte düzenlediği konferanslar ve doktorlara değil, halka yönelik. Her sene de bir ana sponsorumuz olur, bu sene UNO Ekmek ana sponsorumuzdu, basın sponsorumuz ise Alem dergisiydi. Ortaköy’de Esma Sultan Yalısı’nda tertipledik konferansı. Pr- Ekstra’dan Mana Gülan ve ekibi altı senedir olduğu gibi bu sene de konferansın organizasyonunu üstlenmişti.
Bu sene değişik bir yaklaşım uyguladık, 20’şer dakikalık konuşmalarımızın arasına 20’şer dakikalık değişik aktiviteler koyduk. UNO’nun esmer yani tahıllı ekmekleriyle sağlıklı sandviç hazırlanmasını beslenme uzmanı Müge Başer sunarken, Edutainment grubu da uygun bir skeç sundu. Daha sonra Lale Roche tüm izleyenlerin de katıldığı inanılmaz bir sağlıklı dans gösterisi sundu. Konferansı Yaşar Güvenç ve ekibinin sunduğu su sesi ve sağlıklı Türk müziği ile bitirdik.
Neler, neler anlattık
İlk konuşmacı olarak ben sağlıklı yaşamın artık değiştiğini ve doktorlarla kişilerin bir bütün halinde çalışması gerektiğini anlattım. Aslında “vücut şirketi” adlı bir şirket gibi görmek lazım insan vücudunu. Siz bunun sahibi olabilirsiniz ama her şirkette olduğu gibi burada da bir yönetim kurulunuz veya yönetim danışmanınız olmalı. İşte bu kişi de sizin doktorunuz. Artık doktor yönetiminde, doktor “coach” luğunda bir sağlıklı yaşam devri başladı. Sonra genetik yatkınlıkları ve genlerimiz her ne kadar süresince değişmezse de onların kötü etkilerini sağlıklı bir yaşam sürerek değiştirmenin münkün olduğunu anlattım. Ekmeği yanlış tanıdığımızı, ekmek yemek gerektiğini ama doğru ekmeğin yenmesi gerektiğini, yani beyaz ekmek değil de tahıllı yani esmer ekmeğin yararlarını anlattım. Bu konuyu Dr. Özgen Doğan ve Prof. Dr. Mehmet Öz de tekrarladı.
En büyük tehlike şişmanlık
Dr. Jülide Tok Çelebi cilt kanserleri ve güneş üzerinde durdu. Güneşte yanmanın zararlarını ve bunun cilt kanserine yol açacağını tekrarladı. Sigara içmenin zararlarından bahsederken de, günde bir paket sigara içen bir kadının cildinde hiç içmeyene nazaran 4.7 kat daha fazla kırışıklık görüleceğini anlattı.
Dr. Özgen Doğan ise en büyük tehlikenin şişmanlık olduğunu, fazla kiloların kalbin en büyük düşmanı olduğunu anlattı. Sigaranın zararlarını çok çarpıcı biçimde gözler önüne koydu. 50 ve katları sizin için önemli diyerek, iyi kolesterol olan HDL kolesterolün 50’nin üstünde, kötü kolesterol olan LDL kolesterolün 100’ün altında ve trigliseridin de 150’nin altında olmasının ideal olduğunu anlattı. Erkekleri yakından ilgilendiren sertleşme sorununun sadece yüzde 20 oranında psikolojik olduğunu, yüzde 80 oranında ise damar sistemi bozukluğuna bağlı olduğuna değindi. Bu tip sorunların, penis damarları kalp damarlarından daha dar olduğu için, kalp hastalığından önce belirti verdiğini, bu nedenle bunların bir kalp damar hastalığının erken belirtisi olabileceğini ve bu sorunların ürolog-dahiliyeci-kardiyolog işbirliği ile incelenmesinin çok yararlı olduğunu anlattı.
Algılanan stres
Mehmet Öz ise sağlıklı yaşamın bilinçli beslenme ve hareketli yaşamla ilgisini anlattıktan sonra, omega 3’ün yararlarından bahsetti. Genetik yatkınlıklardan bahsederek, “Venedik’in kurulduğu alan aslında kötü genetik gibi düşünülmeli” dedi, “bu çamurlu, suların istila ettiği alana, insanlar dünya güzeli bir şehir inşa etmişler” dedi. “Demek ki altyapı çok kötü olsa da bunun üstüne güzel şeyler yapılabiliyor” diyerek genetik yatkınlıkların sağlıklı yaşam şartlarını uygulayarak etkisinin kaldırılabileceğini anlattı.
Stresin önemine değinerek, kişiden kişiye stersin algılanmasının çok farklı olacağını, bu nedenle “algılanan stres”in çok önemli olduğunu belirtti. Sağlıklı beslenmenin ve özellikle tahıldan, koyu yeşil sebzelerden ve kuruyemişten zengin beslenmenin, kalp damar hastalıklarından korunmada ve genel sağlıklı yaşamın her bölümünde en önemli desteğimiz olduğunu tekrar hatırlattı.
‘Siyaset Meydanı’ndayız
Akşam tüm ekip Ali Kırca’ya misafir olduk ve bizim için özel “Siyaset Meydanı” programı çekildi. İzlemek isterseniz, program ya bugün veya haftaya perşembe yayınlanacak.