Ailenin direği kadınları daha zinde tutacak süper gıdalarla tanışmaya ne dersiniz?
Kadınlar erkeklere göre daha duygusal ama daha güçlü. Hem anne hem de ailenin birleştirici gücü, mutfağın reisi, çocuklarını, hayat arkadaşını besleyendir. Erkeklerin fiziksel gücünün fazla olduğu doğru ama duygusal yönden güçlü olan kadının hayat zorluklarıyla baş ederken, bedenini güçlü tutması için beslenmesi önemli. Bunun için tek bir süper yiyecekten bahsedemeyiz, hep dediğim gibi; “Hiçbir besin tek başına mucize yaratmaz ve hiçbir besin de tek başına suçlu değildir.”
8 Mart Dünya Kadınlar Günü vesilesiyle kadınlar için önemli ve kolaylıkla bulabilecekleri 6 süper besini ve faydalarını paylaşayım dedim... Kadınlar Günü’müz kutlu olsun.
Bugün yoğurt, yağlı balıklar ve kırmızı gıdalardan söz edeceğim...
1: Az yağlı yoğurt
Yoğurt deyip geçmeyin, mayalanmış süt ürünlerindeki (kefir de dahil) ‘probiyotik’ bakteriler bizi koruyor. Yoğurdun göğüs kanseri, hassas bağırsak sendromu ve inflamatuar sindirim sistemiyle ilgili sorunları azalttığına dair kanıtlar var. Yoğurt, mide ülserine ve vajinal enfeksiyonlara da iyi geliyor. ABD Beslenme Kılavuzu, günde üç kez, bir kase yoğurt öneriyor. Yoğurttaki kalsiyuma, kadınlar her yaşta ihtiyaç duyar. Yoğurdun içine meyve koyarak, şeker ilavesi yapmaktan kaçınabilirsiniz.
Ayrıca tarçın, zerdeçal ve yulaf da yoğurtla iyi gider.
2: Yağlı balıklar
Balığı sağlıklı yapan şey, içerdiği omega 3, DHA (dokosaheksaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit) yağlı asitler. Yağlı balıklar sadece hücre çeperi için hayati önem taşımakla kalmaz, sağlığımıza yönelik tehditlerden de bizi korur. Bu tehditlerden bazıları; kalp hastalıkları, kalp krizi, hipertansiyon, depresyon, eklem ağrısı, lupus ve romatizmal eklem iltihabı. Yani balık tüketimini önemseyin!
Balığın Alzheimer hastalığına karşı koruma sağladığını da unutmayın!
3: Kırmızılar
Domates, karpuz ve portakal gibi likopen içeren meyveler, süper besleyici besin öğeleridir. Prostat kanserine karşı koruyucu etkileri daha çok bilinse de, bir araştırma likopenin göğüs kanserine karşı korunmada yardımcı olduğunu ortaya koydu. Likopen, bir kadının kalp hastalıklarıyla savaşırken büyük fayda sağlayacağı güçlü bir antioksidan. Araştırmalardan biri de likopenin cildi UV ışınlarına karşı korurken daha genç görünmeye yardımcı olabileceğini ortaya çıkardı.
Yağ asidi farkı!
Ceviz, keten tohumu yağı gibi pek çok besin, omega 3 ve yağlı asitler yönünden faydalı olsalar bile, omega 3’ün sadece DHA ve EPA formları vücut tarafından doğrudan kullanılabilir. Ceviz ve keten tohumu yağı gibi besinlerden elde ettiğimiz omega 3 yağ asidi, ALA adıyla bilinen alfa linoleik asittir. Sağlıklıdır, ama vücudun bunu DHA’ya dönüştürmesi için işleme ihtiyacı var. Bu nedenle ceviz ve keten tohumu tüketiyor olsanız dahi, balık tüketimine dikkat edin!