Son zamanlarda sosyal medyada, kamu spotlarında ve pek çok farklı yerde “Günde en az 2 litre su için” uyarılarıyla sık karşılaşıyoruz. Aslında artık hepimiz suyun vücudumuz için hayati önem taşıdığının farkındayız.
Ne yazık ki su tüketimine gerekli özen bazen gösterilemiyor. Bu konuda hoşuma giden bir söz var; “Bilgi, mükemmeldir; ancak başarı, uygulamadır” yani bilginin farkında olmanız değil, ancak suyu içtiğinizde ve bu alışkanlığınızı sürdürebildiğinizde başarmış oluyorsunuz.
Özellikle yaz aylarında, sıcak havalarda ve spor yapıldığında kaybolan sıvılarla beraber susama hissini daha çok hissederiz ve sıvı gereksinmemiz bir miktar daha artar. Böyle zamanlarda su içme alışkanlığı olmayan birçok kişi şekerli içeceklere yöneliyor. Bu durumda da adını çok sık duyduğumuz ‘yüksek fruktozlu mısır şurubu’ akıllarda soru işaretleri bırakıyor. Bu konuda genç meslektaşım Betül Karakuş’la yeni okuduğumuz bir makaleyi paylaşmak istiyorum...
Bu araştırma diyor ki...
Davis Üniversitesi, California’da yapılan bir çalışmada 2 haftalık şekerli içecek tüketimiyle kalp hastalıkları risk faktörleri arasındaki ilişkiler incelendi. Çalışmada yaşları 18 ile 40 arasında değişen 85 katılımcıya 15 gün boyunca günlük enerjilerinin yüzde 10, yüzde 17,5 ve yüzde 25’i oranında yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren şekerli içecek verildi. Çalışmanın sonunda yüzde 10’luk dozda içecek tüketen katılımcıların bile, dolaşımdaki kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit değerlerinin çalışmanın başındaki değerleriyle karşılaştırıldığında arttığı görüldü. Araştırmacılar, kalp hastalıkları risk faktörlerindeki artışın erkeklerde daha çok olduğunu ve bunun vücudun kilo alımından bağımsız olduğunu söyledi.
Yani araştırma sonucuna göre, fruktoz şurubu içeren şekerli içecekler iki hafta tüketilse bile genç ve sağlıklı insanlarda kalp hastalıkları riskini artırabiliyor. İyi haberse bunların yerine tüketebileceğimiz sağlıklı alternatiflerimizin bulunması.
Sağlıklı alternatifler
Şekerli - gazlı içecekler hareketsiz yaşamla birleşince hem obezite hem de kalp hastalıkları için risk faktörlerini artırır. Ama araştırmalar gösteriyor ki, doğru içecekleri tercih ederek sağlığınız ve kilo kaybınız için fayda yaratabilirsiniz. İşte sizin için hazırladığımız sağlıklı alternatifler...
Pembe ayran
Malzemeler:
l Yarım su bardağı maden suyu
l 1 - 2 su bardağı az yağlı yoğurt
l 5 - 6 tane çilek
l 1 avuç böğürtlen veya çilek
l Birkaç yaprak nane
Hazırlanışı: Küçük küçük kestiğiniz çilekleri, naneyi, yoğurdu ve suyu mikserden geçirin. Maden suyu ilave ederek asitli bir içecek haline dönüştürebilirsiniz.
Fit yeşil smoothie
Malzemeler:
l 1 bardak süt
l 1 yaprak ıspanak
l 2 dilim ananas
l 1 yemek kaşığı yulaf
l 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender’dan geçirin, soğuk olarak tüketin. Afiyet olsun.
Meyveli kefir shake
Malzemeler:
l 1 su bardağı yağsız kefir
l Yarım kabuksuz ve tatlı şeftali
l 1 avuç taze veya dondurulmuş böğütlen (ya da çilek)
l 1 çay kaşığı toz tarçın
l Yarım çay kaşığı keçi boynuzu unu
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri el mikserinden geçirin. Bol buzla servis edin. Afiyet olsun.