Sınırsız yesek ama hiç kalori almasak ve kilomuz artmasa ne güzel olurdu değil mi? Bu konuda size mucizeden bahsetmeyeceğim ama miktar kontrolü konusunda ipuçlarım var. Bir yiyeceğin kalorisini anlamak için tahminler yapabilirsiniz. Bunun için besine analitik gözle bakın, içindeki bileşenleri görmeye çalışın. Çünkü bileşenler kaloriyi etkiliyor.
- 1 gram karbonhidrat, 4 kalori
- 1 gram protein, 4 kalori
- 1 gram yağ, 9 kalori enerji verir.
- 1 gram alkolse, 7 kalori.
Su dışında tüm besinler kalori içerir. Vücudumuz besinleri sindirirken belirli bir enerji (kalori) harcar. Bu nedenle bazı besinlerin diyette fazla tüketilmesine izin verilebilir. Marul, salatalık ve kereviz sapı gibi besinleri (düşük kalorileri nedeniyle) çiğnerken aldığınız kaloriden fazlasını yakarsınız. Bu nedenle, besinleri fazla çiğnemek de yarar var.
Her bireyin günlük kalori ihtiyacı farklı. Kadınlar için ortalama 1800 - 2000 kalori, erkekler için 2000 - 2400 kaloriden bahsedilebilir.
İhtiyaçtan fazlasını alıyorsak ve hareketsiz bir yaşantımız varsa kilo almak kaçınılmaz oluyor. Bugün sizinle düşük kalorili bazı besinleri paylaşacağım...
Her derde deva: Domates (22 kalori / 100gr.)
En çok tükettiğimiz besinlerden biri. A, B ve C vitaminleri içeriyor. Lif açısından zengin olan bu gıda, kabuklarıyla yendiğinde bağırsaklara yardımcı ve böbrek taşlarının düşürülmesine destek oluyor. Prostat kanserini önlemede etkili olduğu da belirtiliyor.
Pürüzsüz cilt için: Salatalık (15 kalori / 100gr.)
Bol su ve lif içerdiği için çok düşük kalorili diyette sınırsız olarak önerilir. Ter bezlerinin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, bağırsakları çalıştırır.
Bağırsak tembelliğine: Kabak (19 kalori / 100gr.)
Potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum, gibi madensel elementler içeriyor. Bedeni temizlemeye yardımcı, lif ve su oranı yüksek olduğu için düşük kalorili diyetlerimde sınırsız veriyorum.
Alzheimer düşmanı ‘mantar’: (28 kalori / 100 gr.)
Protein oranı yüksek, kalorisi düşük olduğundan kilo vermeye yardımcı. A, B, D ve K vitaminleriyle kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, çinko ve bakır içeriyor. Kemik gelişimi üzerinde olumlu etkileri var. Sınırsız diyetlerimde başrolde oynuyor.
Sınırsız marul: (14 kalori / 100 gr.)
Yüzde 95.1 gram su içeriğiyle çok düşük kalorili. Çiğ olarak kahvaltılarınızda ve salatalarınızda sınırsız tüketebilirsiniz.
Kanserden korunmak için ‘lahana’: (24 kalori)
B, C ve E vitaminleriyle potasyum, kalsiyum, kükürt, magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan lahana, başta meme, rahim ve bağırsak kanseri olmak üzere, kansere karşı çok iyi bir koruyucudur. Yağı az olan yemeği veya çorbasını sınırsız tüketebilirsiniz.
Sınırsız meyve konusu...
Diyet süresince bol meyve ve çiğ sebze tüketebileceğimizi düşünürüz.
Çiğ sebze için sınırlama yokken, meyve için bu geçerli değil. Almanız gereken kaloriye bağlı olarak günde 3 - 4 porsiyon meyve tüketebilirsiniz.
1 porsiyon meyve; 1 küçük elma, 1 mandalina, 8 çilek, 5 erik veya yarım muza eşdeğerdir.
Yaklaşık 15 erikse, bir porsiyon meyve gibi-dir. Eriğin 100 gramının yüzde 80’i su olduğu için “Sınırsız yenebilir” denir ama yine de 100 gramının 40 - 50 kalori olduğu unutulmamalı.