DASH DİYETİNİN TEMEL PRENSİPLERİ

Bu diyet tarzında yüksek lif, düşük kalori ve uygun porsiyonlarla dengeli bir beslenme amaçlanıyor

Merhaba,
50 yaşında 1.55 boyunda 80 kg. ağırlığında tansiyon hastası bir kadınım. Kan, kolesterol ve şeker değerlerim normal seviyelerde. Uzun yıllar tempolu yürüyüş yaptım ama üç yıldır bel fıtığı rahatsızlığımın sol bacağıma ağrı yapması dolayısıyla artık yürüyemiyorum. Doğal olarak çok kilo aldım. Belli bir listeye uymadığım için diyet de yapamıyorum. Bana uygun bir diyet listesi verebilirseniz çok sevinirim. Teşekkürler./S.G

Merhaba S.G. Hanım,
Hipertansiyon oluşumunda beslenme şeklimiz oldukça önemlidir. Bu nedenle dengeli bir beslenme planıyla kan basıncınızı kontrol altına alabiliriz. DASH adı verilen beslenme modeli hipertansiyon tedavisinde kullanılıyor. Aşağıdaki temel prensipleri takip ederek beslenmenizi düzenleyebilirsiniz:

*Düşük doymuş yağ, kolesterol ve total yağ içeren besinler
*Meyve ve sebze bakımından zengin beslenme
*Yağsız veya az yağlı süt ve süt ürünleri
* Tam tahıl ürünleri, balık ve sert kabuklular (fındık, ceviz, badem).

Tuzu azaltmak için:

* Konserve ürünler yerine tazelerini almaya özen gösterin. Gıdaları satın alırken etiketlerini okuyun.
* Sofradan tuzu kaldırın. Lezzetlendirmede limon, baharatlar ve sirke yardımcı olabilir.
* Dışarıda yediğiniz yemeklerde salam, sosis gibi işlenmiş etlerle hazırlanmış ürünler yerine içine tuz eklenmemiş, turşusuz taze salatalar tercih etmeye çalışın.
* Et, tavuk, balık seçerken tütsülenmiş, işlenmiş ve konserve edilmiş olanlardan uzak durun.
* Soya sosu ve hardal yerine taze sebzelerden, baharatlardan kendinize özel soslar hazırlayın.
* Yemek aralarında atıştırmak için tuzlu krakerler yerine meyve ve çiğ sebzeler tüketin.