Organik ürünler, uluslararası ekolojik tarım normlarına uygun olarak üretiliyor ve periyodik kontrollerle sertifikalanıyor
Yenidoğan bebekte anne sütünden sonra başlanmasını önerdiğimiz ilk ek gıda, meyve suları oluyor. Mevsime göre öncelikli olarak elma veya şeftali suyunu annenin evde hazırlamasını öneriyoruz. Ancak annenin aldığı elmanın mahsul toplandıktan birkaç gün sonra eve gelmesi, sıkıldıktan sonra tülbentten veya süzgeçten geçirme işlemi, vitamin değerini düşürüyor. Bunun yerine organik meyve suyu tercih edilebilir.
Organik meyve suyu; hormon kullanılmamış, özenle seçilmiş meyvelerden en uygun ortamda sıkılarak elde ediliyor. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden, doğal lezzet ve faydalarıyla tüketicilere sunuluyor. Bu garantiyi üretici firma etiketinde belirtmeli ve ‘gıda kodeksi’ de bunu onaylıyor olmalı.
Ürünlerin cam şişede veya kavanozda tercih edilmesi de önemli. Bazı meyve suları yüzde 100 ibaresi içeriyor, bazıları konsantre edilmiş ürünlerin sulandırılmasıyla nektar şeklinde sunuluyor. Bebeğe vereceğiniz organik meyve suyunun taze sıkılmış ve pastörize edilmiş olması gerekiyor.
Hem sizi hem doğayı koruyor
Uluslararası sertifikalı organik ürünler, çevre sağlığı için de faydalı. Çünkü organik tarımda doğaya aykırı hiçbir madde kullanılmıyor, hava ve su zararlı kimyasallarla kirletilmiyor. Bu süreçte tarım ürününün yetiştiği topraktan başlayıp, hasatta elde edilen ürüne, bu ürünün depolanmasına, ambalajlanmasına ve satılmasına kadar süre gelen zincir içinde, her halkanın uluslararası yönetmelik, normlara göre denetlenmesi gerekiyor.
DOĞRUDAN MEYVEYi SIKMAK ÖNEMLİ
Meyve suları bu şekilde daha az ısıl işleme maruz kaldığı için, mineral ve vitamin değerlerinin kaybı en aza iniyor. Meyve suyunun içindeki bazı tanecikler aslında doğrudan meyveden sıkılma işleminin bir göstergesi.
Meyve yediremediğiniz çocuklarınız için organik meyve suyu iyi bir alternatif olabilir. Meyveyi çocuğa sevdirmek için meyve salataları, püreleri annelerin ilk başvurduğu ve doğru olan yollar. Ancak yine de meyve yediremiyorsanız organik meyve suyuyla çocuğunuzun aynı vitamini almasını sağlayabilirsiniz.
Kendi hallerinde büyümüyorlar
Organik tarım; üretimde kimyasal girdi kullanmadan tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimine deniyor. Eko sistemde hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik, insana ve çevreye dost üretim sistemlerini içeriyor.
Her türlü sentetik, kimyasal ilaçlar ve gübrelerin kullanımının yasaklandığı organik tarımda ürünün kalitesinin yükseltilmesi amaçlanıyor. Tanımdan da anlaşıldığı gibi ekolojik tarım bir ürünün ekim veya dikiminden sonra hiçbir uygulama yapılmadan kendi haline terk edilmesi veya eskimiş bir işletmecilik şekline dönüş değil. Aksine geleceğin ihtiyaçlarına yönelik görüşlere dayanan, dikkat, bilgi ve özveri gerektiren tarım şekli.