ALIŞKANLIKLARINIZA GÜVENiYOR MUSUNUZ?

Temel beslenmeyle ilgili IQ seviyeniz ne durumda? Öğrenmek için aşağıdaki 10 soruluk testi tamamlayın ve sonunda elde ettiğiniz puanları toplayın. Böylece beslenme konusunda bir süperstar mısınız, yoksa acil bir şekilde kendinize çeki düzen vermeniz mi gerekiyor öğrenebilirsiniz....

1. Spor yaparken kas büyütmenin en iyi yolu protein almaktır.
A) Doğru B) Yanlış

2. Kahverengi ekmek aldığınızda ekmeğin tam tahıl unundan yapıldığına eminsinizdir.
A) Doğru B) Yanlış

3. Yetişkinlerin günlük tüketmeleri gereken lif miktarı:
A) 10-15 gram B) 15-20 gram C) 20-25 gram D) 25-35 gram

4. Vücut kitle indeksinin 25 ya da üstü olması, kadın ve erkeklerde sağlık için yeterlidir.
A) Doğru B) Yanlış

5. Likopen:
A) Domates, greyfurt ve
karpuz gibi meyvelere kırmızı rengini veren pigmenttir.
B) Antioksidan değerinin en yoğun bulunduğu brokolinin köklerine verilen addır.
C) Yumurta sarısında bulunan sağlıklı yağın ismidir.

6. Light ürünler kilo aldırmaz.
A) Doğru B) Yanlış

7. Bağışıklık sistemini canlandırmanın en iyi yollarından birisi; tariflerinize biraz sarımsak eklemektir.
A) Doğru B) Yanlış

8. Yumurta, kolesterolü
artırdığı için çok sık tüketilmemeli.
A) Doğru B) Yanlış

9. Omega-3 yağları:
A) Tekli doymamış yağlardır.
B) Çoklu doymamış yağlardır. C) Doymuş yağlardır.
D) Trans yağ asitleridir.

10. HDL, ‘iyi’ kolesteroldür ve optimum sağlık için gereklidir.
A) Doğru B) Yanlış

PUANINIZ:

- Puanınız 8 ile 10 arasındaysa: Bravo, beslenme alanında bir süperstarsınız!
Bir gıdanın üzerindeki besleyicilik özelliklerine dair bilgileri nasıl yorumlamanız gerektiğini iyi biliyorsunuz ve alışveriş sepetinizi tam tahıllı besinler, meyve ve sebzeler, sağlıklı proteinler ve temel yağlarla dolduruyorsunuz.

- Puanınız 5 ile 7 arasındaysa: Hedefinize yakınsınız fakat beslenmeye dair bilgilerinize hafif bir
düzenleme yapmanız gerekebilir.
Gıdaların üzerinde bulunan içeriğe dair bilgileri okumak ve yediğiniz besinlerin içeriği ile ilgili bir günlük tutmak ,besin alımınızın daha iyiye gitmesini sağlar. Doğru yoldasınız ve biraz yardımla aldığınız puanı yükseltmeniz mümkün!

- Puanınız 2 ile 4 arasındaysa: Sağlık kontrolü yaptırmanın zamanı gelmiş!
Bazen sağlıklı seçeneklere başvurmanıza rağmen yoğun programınız ve ayaküstü beslenme alışkanlığınız, oldukça yanlış şeylerle beslenmenize neden oluyor. O an hazırda ne varsa onu yemek yerine, yiyeceklerinizi planlayıp yanınızda götürün.
Hemen bir süpermarkete gidin ve yoğurt, badem, tam tahıllı ekmek ve taze meyve gibi sağlıklı ve hızlı atıştırılabilecek besinler alın.

- Puanınız 0 ile 2 arasındaysa: Beslenme düzeninizi kökten değiştirmeye hazırlansanız iyi olur!
Temel bir sağlık reformu yapmalısınız. Hastalıklardan korunmak ve kilo almamak için beslenme alışkanlıklarınız acil değişmeli.

CEVAPLAR:

Her bir doğru cevap için kendinize bir puan verin. Test sonuçlarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

1. B
Sadece protein alarak kas büyümesi gerçekleşmez; aşırı protein vücutta yağlanmaya sebep olabileceği gibi, karaciğer ve böbreği yorar. Karbonhidrat alımı da protein kadar önemlidir.

2. B
Piyasada işlenmiş un ile birlikte tam tahıl içeren pek çok ekmek çeşidi bulunur. Ekmeklerin ambalajında ‘tam tahıllı’ yazması oldukça önemli.

3. D
Yetişkinlerin günde minimum 25-30 gram arası çözünebilen ve çözünemeyen formda lif tüketmesi gerekir. Fasulye, sebze-meyve ve yulaf kepeği gibi besinler; lif kaynakları arasındadır.

4. B
Vücut kitle indeksi; hem kadınlar, hem de erkekler için boy ve kiloya bağlı olarak vücut yağının ölçümüdür. Vücut kitle indeksinin 25 ya da üstü, aşırı kilolu ya da obez olarak kabul edilir.

5. A
Likopen, meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan karotenoid denilen pigment ailesinin bir üyesidir.

6. B
Diyet ürünler, tehlikesiz göründükleri için aşırı tüketime oldukça müsaittir. İstenmeyen tablo, bu gıdaların yine de kalorili olduklarını unutunca ortaya çıkar.

7. A
Çiğ sarımsak, bazı zararlı bakterileri öldürmek için doğal antibiyotik olarak kullanılır.

8. B
Yumurta, anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Hiçbir sağlık problemi olmayanlar, rahatlıkla günde 1 yumurta yiyebilir.

9. B
Omega-3 yağları, kalp hastalıklarını önleyen ve çocukların gelişmesine yardımcı olan çoklu doymamış yağlar içerir.

10. A
Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) iyi kolesterol anlamına gelir. Aynı zamanda kolesterolü kandan alıp yok edilmek üzere karaciğere gönderdiği için oldukça faydalıdır.