21.08.2002 - 00:00 | Son Güncellenme:
Ne zaman bize geleceksiniz diye bekliyorduk" dedi. Aslında iki kez bara içkiye gitmiştim ama yemek yeni kısmet oldu. Hafta arası ve yağmurlu olmasına rağmen her yer doluydu. Ben ve İzzet sushi manyağı olduğumuz için ortaya somon ve avocado handroll, kappa maki, green California söyledik. Aslında sushi hizmetlerini Mori veriyormuş. Hani şu ünlü Mayadromda yeri olan ve pek çok restorana da sushi dağıtan yer. Ben de İzzet de pek fazla beğenmedik. İşi biraz fabrikasyona dökmüşler gibi geldi bize. Ben son zamanlarda Ninja ve Udonyayı tercih ediyorum. Tabii zevkler tartışılmaz. Daha sonra İzzet ortaya roka yaprakları, naneli-domatesli risotto, taze baharatlarla marine edilmiş tortilla dilimleri, sebzeli pilav ve piliç şiş söyledi. Tatlı olarak da tulle sepet içinde taze çilek ile üç çeşit sorbeyi, limon aromalı parfeyi ve meyve kompostoyu kardeş payı yaparak yedik. Kötü tesadüf; o gün risotto, küçükken ishal olduğumuzda annelerimizin yaptığı lapadan farksızdı. Oysa İstanbulun sayılı aşçılarından Carlo Bernardini hazırlıyormuş. Bunu öğrenince risottonun durumuna şaşırmadım desem yalan olur. Burak Balaban da mekanın mutfak şefi. Masaya o gece Engin Arıye baktı. Cemile Hanım gerçekten işinin ehli. Bir kere çok tatlı dilli ve tenkitlere açık. Sahipleri Bertan Gürcan, Serhan Gürkan ve Bora Mutlu. Aynı grubun Taksimde gerçekten damak zevki olanlara uygun bir başka mekanı var ki yıkılıyor; T-Square. Socia geniş bir mönüye sahip. Fiyatlar birinci sınıf restoranlarda olduğu gibi. Cemile Hanım o gece başlangıçlardan ton balığı carpaccio, patlıcan, kabak ve fesleğen ile verilen ılık mozzarella kule, sebze türlüsü ile sunulan füme peynirli tart önerdi. Ana yemeklerden de 10 çeşit baharatla sunulan naneli kabak, patlıcan salatası ile servis yapılan Pekin ördeği, ev yapımı ıspanaklı risotto, yine ev yapımı karides ve acılı domates sosu ile sunulan taglioniyi çok methetti. Balık olarak da somon, levrek buğulama ve ızgara çipura mevcut. Socianın telefon numarası (0212) 299 00 20. Bir süredir can dostum İzzet yeni işler peşinde. Bendeniz ise Bodrum, Çeşme, Sakız Adası derken ara vermiştik haftalık yemeklerimize. Sonunda İzzet kış ile ilgili sürprizlerini bitirdi, bombayı sizlere ileteceğim. İzzetin uzun süredir merak ettiği, Yeniköyde bu yıl hizmete giren, kısa süre içinde de damak tadı olanların ve sosyetenin gözbebeği haline gelen Sociada aldık soluğu. Çiseleyen yağmur altında ve Boğaza karşı keyifli bir yemek yedik. Bu arada işletme müdürü Cemile Küçükkuba "Şenay Hanım nihayet geldiniz. Gözlerimiz yollarda kaldı. Puccide teras keyfine doyamazsınız Best FM iyi gidiyor. Ardından da Gümüşsuyunda Pucciyi açtı. Pucci, Londranın en ünlü İtalyan restoranlarından biridir. Neyse, kışın daha sık giderdim fakat buranın işletmecisi sevgili Cevat Tuksavulun ölümünden sonra bir kez uğrayabildim. Mayıs sonunda açılan terasını görmemiştim. İstanbulun gözde İtalyan restoranlarından olan Puccideki pizzaya bayılıyorum. Geçtiğimiz gün bir arkadaşımla buluşup gittik. Boğazın o muhteşem manzarası karşısında ben karışık pizzamı yedim, arkadaşım deniz mahsulleri risottoyu götürdü. Fiyatları hayli makul olan Pucci yazın da terasında bir başka keyif sunuyor, bilesiniz. Telefon numarası (0212) 293 67 32. Efendim, uzun süredir gitmediğim mekanlardan biri Pucci. Buranın sahibi olan sevgili Emrah Hattatı çocukluğundan beri tanır ve severim. Personelini ve halkla ilişkilerini yürüten sevgili Aylin Kesiri de öyle. Ailesi sanayici olmasına rağmen Emrah önce medya sektörüne el attı. Çok da başarılı oldu; radyosu Pragda her şey normal, Zeynel, S Pointde muhteşem parti S Pointde sizleri coşturacak. Telefon numarası (0252) 377 52 88. Efendim, biliyorsunuz iki sene önce Praga gitmiş, hayran kalmıştım. Profesyonel rehber olan ve Iam Travellingin ortağı Bora Sudoğanı tanımam büyük şans olmuştu benim için. Ardından sevgili Yayın Yönetmenim ve dostum Rifat Ababay da ailesiyle gitti, çok memnun kaldı. Fakat bildiğiniz üzere bir sel felaketi yaşandı. Ama öyle yazılıp çizilenler gibi Prag yıkılmadı, ayakta. Üstelik pırıl pırıl güneş, yemyeşil Mala Sarina tepelerine vururken masmavi Vltaya da sakin fakat biraz suçlu olarak Charles Köprüsünün altından akıp gidiyor. Vakit bulduğumda Praga yine gideceğim. Gerekli bilgi için Borayı aramaktan çekinmeyin. Telefon numarası (00420) 224 233 617. Efendim, doğumgünü kutlamalarım bitmedi. Eş-dostla ufak ufak yemeğe çıkmalar devam ediyor. Geçen gün de Seba Residancedaki komşularım Dijitürk Genel Müdür Yardımcısı Meltem Sayın, kızı Zeynep ve HSBC Ortaköy Şube Müdürü Filiz Yolaçan ile önce yemeğe ardından da Yeniköydeki Zeynel Muhallebicisine gittik. Sahibi Barış Bölükbaşı. Oğlu Cahit işleri yürütüyor. Pırıl pırıl bir dükkan. E tatlılarının lezzetini de bilmeyen yok sanırım. Sabah da kahvaltı vermeye başlamışlar. Fiyatlar acayip ucuz. Tüm sütlü tatlılar 1.750 bin lira. Dondurma çeşitleri seçiminize göre 1.250 bin-3.5 milyon arasında. Paket servisi var. Personel çok düzgün ve sıcak. Telefon numarası (0212) 262 89 97. Eve girerken gecenin bir yarısında sevgili Sema Çelebi aradı. Heyecanlandım. Meğer oğlu Ali ile birlikte 23, 24, 25 Ağustosda yazın en popüler partisini verecekmiş. Beni de davet etti ama biraz zor tabii. Sabaha kadar non stop eğlence... Dünyaca ünlü DJler olacakmış; Londradan Aruna, İbizadan Reto, Zürihden Reator, Amsterdamdan Elwin, Türkbükündeki İzmire yıldız yağıyor, starlar nostalji gecelerinde 26 Ağustosda saat 21.30da başlayacak olan Fuarda Nostalji Gecelerine kimler mi katılıyor? Muazzez Abacı, Erkin Koray, Gönül Yazar, Moğollar... Zeki Müreni Anma Gecesine Gönül Yazar, Hüner Coşkuner, Coşkun Erdem ve ekibi, Erol Evgin, Emel Sayın, Leman Sam... Aşık Mahsuniyi Anma Gecesine ise Arif Sağ, Sebahat Akkiraz, Leman Sam, Hüseyin Turan, Ali Mahsuni... Barış Mançoyu Anma Gecesinin yıldızları; Cahit Berkay, Yavuz Bingöl, Ayşegül Aldinç, Cem Karaca, Kurtalan Ekspres, Neşe Karaböcek, Nükhet Duru, Ali-Aysun Kocatepe, Müzeyyen Senar ve Feraye. Halit Kıvanç ve Erkan Yolaç ise bu özel gecelerin sunucuları... İzmir Fuarı eskisi gibi değil. Çocukluğumun o canlı, eğlenceli, gazinoları, gece kulüpleri, lunaparkı olan fuarını çok özlüyorum. İzmir için fuar önemli bir gelir kaynağıydı. Şimdi Akasyalar, Manolya, Ekici-Över, Lunapark, Mogambo, Göl gibi gazinoların yerinde yeller esiyor. İzmir Fuarı, 71. yıla girerken Belediye Başkanı Ahmet Priştina ve İZFAŞ Genel Müdür Vekili Dilara Sürgü Ersözlüye göre anlamlı bir adım atıyor. İzmir Fuarının siyah-beyaz yıllarıyla özdeşleşmiş, şarkıcı olarak ilk önemli çıkışlarını fuarda gerçekleştirmiş isimleri halka açık konserlerde İzmirlilerle buluşturuyor. Konser öncesi Bir Yudum İnsan adlı televizyon programının başarılı yapımcı ve sunucusu Nebil Özgentürkün ise o sanatçı ile ilgili yaptığı belgeselden kesitler sunuluyor. Kültürparkdaki Kaskatlı Havuzda Murat Başoğlunun dönüşü, Noodle günleri Taze pişirilen bu erişte günleri ne yazık ki yarın sona eriyor. Mönüde Tayland usulü beyaz erişteyle verilen yeşil körili balık, marine edilmiş tavukla sunulan karidesli erişte, yumurtalı uzun erişte, erişteli-yumurta laksa soslu-körili kızartılmış tofu, Tayland usulü erişteli deniz mahsulleri sizleri bekliyor. Telefon numarası (0212) 259 03 73. Efendim, Murat Başoğlunu tanırsınız. Ekranın ilk sabah şekerlerindendi. Pek çok şov programını başarıyla sundu, sonra da internet şirketi kurdu. Şimdilerde Murat aldığı teklifleri değerlendiriyor. Bu konuda da en büyük desteği, Panasonic-Tekofaksın Türkiye ortaklarından Reyhan-Ayhan Bermekin kızları olan nişanlısı Handeden alıyor. Murat Başoğlu Arzum Onan ile oynadığı Zeybek Ateşi adlı dizinin çekimleri için Muğlaya hareket etti. Yağmur Ajansın çektiği, Veli Çelikin yönettiği dizide Arzu ve Murat iki ağanın çocuklarını canlandırıyorlar. Ağaların arasında kan davası var ama çocukların birbirlerine aşık olması olayın boyutunu değiştiriyor. Zeybek Ateşi sayesinde uzun bir aradan sonra kamera karşısına geçecek olan eski manken Arzum Onan Aslantuğ da çok heyecanlı. Arzum kan davalarını çok ilkel ve korkutucu buluyor. Evet efendim, bugünlük de bu kadar. Ah pardon, unutuyordum. Geçtiğimiz haftalarda benim yine çoğu kez satır arasında yazdığım haberler oluşturdu magazin gündemini. Hem de özel kanalların ana haber bültenlerinde, haftalık dergilerde, günlük gazetelerde ve eklerde yer aldı bu haberler. Birlikte gözden geçirmek ve Şenay Düdek farkını bir kez daha yaşamak istedim. Yanlış anlamayın; kompleksim yok ama bazı şeylerin bilinmesinde de yarar var. 17 TEMMUZ/MUAZZEZ ERSOYUN AŞKININ İLK İTİRAFI "BÜYÜK AŞK YAŞIYORUM, BULUTLARDAYIM" 14 TEMMUZ/GÜLBEN-METİN AŞKINA ANNE ONAYI 3 TEMMUZ/EĞRETİ GELİN ADLI FİLMDE DENİZ AKKAYANIN ROL ARKADAŞI BERKE ÜZREK 31 TEMMUZ/BELMA SİMAVİNİN GÖCEK PARTİSİ 20 TEMMUZ/ÖZLEM YILDIZIN, PINAR ALTUĞ İLE KOCASINI ÇÖPÇATANLIKLA SUÇLAMASI 27 TEMMUZ 2002/KENAN DOĞULU-ÇAĞLA ŞIKELİN HAVUZDA SEVİŞMESİNE İSYAN ÇIKTI 18 AĞUSTOS 2002 /SELİN DENİZLİNİN İLHAN MANSIZ HAKKINDA SÖYLEDİKLERİ 28 TEMMUZ 2002/ABDLİ TOP MODEL KIM SMITH İSTANBULA GELİYOR Çırağanın, manzarası ile ünlü Gazebo Restaurantında her öğlen konuklara Uzakdoğu usulü erişte yemekleri sunuluyor bir süredir. Yani noodle. Evet, hoşçakalın efendim. Yine en güzel günler sizin, artanlar benim olsun. Yazara e-mail: sdudek@simge.com.tr