8 trilyonluk tövbekar; SERDAR ORTAÇ

İstanbulda en güzel şinitzeli yıllardır Maçkadaki Mega Residanceda yerim. Birçok kez de yazmışımdır. Özellikle Teşvikiyede oturduğum zamanlar orası evim gibiydi. Geçtiğimiz günlerde yurtdışından gelen bir arkadaşımla Nişantaşında turlarken karnımız acıktı, soluğu yine orada aldık. Saat 19.00 sıralarıydı, mekan çok da keyifliydi. İki masada da aileler oturuyordu. Güzel bir yemek yedik. Akşamları artık müzik varmış. Dünyaca ünlü iki sanatçı, Gina ve Melih, pazar ve pazartesi hariç her akşam konuklara enfes bir müzik ziyafeti çekiyorlarmış. Biz o kadar kalamadık. Latin ve Akdeniz müziğinden örnekler veren Gina ile Melihi Seba Grubundan arkadaşlarımız izlemiş, çok da beğenmişler. Avusturya mutfağının en seçkin örneklerinin sunulduğu Mega Residanceda şık bir yemek yiyebilirsiniz. Fiyatlar mönüde yazdığı için kesenize göre hareket etmeniz mümkün. Telefon numarası (0212) 231 31 61. Çıkışta Friends&Trendse uğradık. Mekanın müdavimi haline gelen sevgili Serdar Ortaç oradaydı. Serdar ile bir ara dargındık. Ama şimdilerde, nazar değmesin, iyi iki dostuz. İçine kapanık bir çocuk. Kalbi çok iyi, o nedenle de fazla kazık yemiş. Yanında avukatı Ömer Durak vardı. Kızlar Serdarın çevresinde fır dönüyorlar ama o güzel bir aşk yaşamak istiyor. Bu arada kumara tövbe etmiş. "Abla, nasıl etmeyeyim? 8 trilyonum gitti. Artık akıllandım. Biraz para da biriktirdim. Kendi işimi kurmak istiyorum" dedi. Şu günlerde Serdara acayip talep var. Taksimde Spicadan, Etilerde Keopsdan, Leventte Polo 13den. Bir de Peopledan. Peopleın ortağı olan sevgili Sabi Totah lokalin konseptini değiştirip canlı müzik eşliğinde farklı bir yer yapmak istiyormuş. Ama bayramdan sonra. Serdar da artık gece kulüplerinde çalışmaktan bıkmış. Eline gitarını alıp dostlarıyla, sevdikleriyle şarkılarını, sevinçlerini, hüzünlerini paylaşmak, artık kendi işinin patronu olmak istediğini söyledi. Biraz sonra Keopsun sahibi sevgili arkadaşım Nida Büyükbayraktar geldi, Serdara ortaklık teklif etti. Junior Keopsu, dahi mimar Ali Türkere baştan aşağıya yeniletip Serdarı çıkarmak istiyor. Spicanın yanı sıra başarılı işletmeci Ali Sayar da Polo 13 için Serdar Ortaçın peşinde. Çünkü burada çalışan Kenan Doğulu, Amerikaya gidecekmiş, o da gece yaşamından kopmak istiyormuş. Ama kimine göre de askerlikten kaçışmış Amerikaya gidişi bilemem artık! Brükselde Kenanın ağabeyi Ozan Doğulu ile görüşmüştüm. Ozan müthiş karizması olan, çok başarılı bir müzik adamı. Sezen Aksunun 185 kişilik orkestrasını nasıl yönetti, anlatamam. Neyse, gelelim Serdara; üst üste gelen tekliflerden biraz da bunalmış. Önemli kararlar arifesinde. Bakalım ne olacak? Gruba, bir düğün davetinden çıkan moda dünyasının duayenlerinden sevgili Yıldırım Mayruk ve ortağı Barbaros Şansal da katıldı. Bildiğiniz üzere bu ikili, 4 Kasım Pazartesi günü Swiss Otelde art arda üç defile yapacak. Defilenin gala gecesinde kısmetse ben de bulunacağım. Sizlere dedikoduları ileteceğim, çünkü çok özel bir davet olacak. Yıldırım, Türkiyede ilk defa bir tasarımcı terzi olarak o gece Yıldırım Mayruk kravat ve eşarplarını da konuklara tanıtıp beğenilerine sunacak. İtalyanın Lombardia Bölgesinde üretilen kumaşlardan yapılan, Hermes, Valentino, Ungaro kalitesinde olan bu eşarp ve kravatlar perakende satılmayacak. Şirketlere verilecek. Yıldırımın Bolluca Çocuk Köyü yararına yapacağı bu defilenin rüzgarıyla Çarmıklı Ailesi de Türkiye Korumaya Muhtaç Çocuklar yararına kocaman bir arazi bağışlamışlar. Kutlarım. Efendim, ekonomideki sıkıntı her sektörde kendini gösterdi tabii. Özellikle de otomotiv dünyasında. Bu nedenle özellikle pahalı araba markalarının temsilcilikleri bakım ve tamirat konusunda çok cazip olanaklar sunuyorlar. Bunlardan biri de Esenyurt Bahçeşehirdeki Mercedes Birollar Otomotiv. Geçenlerde bir arkadaşımın Mercedesi arızalanmış. Birollar Otomotivin Teknik Müdürü Birol Yaman bizzat gelip almış. Halkla ilişkilerini yürüten Afet Özyurt ekiple getirip teslim etmiş. Üstelik de çok cazip bir fiyata halletmişler. Şimdi de Mercedes Birollar Otomotivde express servis başlamış. Tam 60 dakikada yağ değişimi, lastik, fren, egzoz ve akü hizmetleri hazırmış. İlgilenenlere telefon numarası (0212) 620 34 10. Excellent Cafe&Restaurant, İşaretler, Arto ve Hande Bu arada oğlu Morgan dünyayı istila eden uzaylılarla ilgili bir kitaba merak sarmıştır. Açıklaması yapılamayan olaylar arka arkaya patlar ve aile gelişmelerin ortasında kalır. İki saat nasıl geçti anlayamadım ama bayağı da gerildim. Gerginliğimi Hande Yenerle attım. Hande sahnede fırtına gibi. Yalnızca kendi albümünden değil, piyasa şarkıları da okuyor. O nedenle izleyenleri sıkmıyor. Özlem Borgonovi ve Can Koçun ortak olduğu Club Türkte cumartesi geceleri sahne alan Hande, programına kendi hit şarkısı olan Sen Yoluna, Ben Yoluma ile başlıyor. İki albümünden şarkıları okuyup günümüz hitlerinden örnekler sunuyor. Nalandan Acemi Balık, Ebru Gündeşden Telafi, Candan Erçetinden Gamsız Hayat. Ben en çok Sezen Aksunun Tanrı İstemezse, Keskin Bıçak İstanbul İstanbul Olalı adlı şarkılarını seslendirdiği bölümü seviyorum. Hande Yenerin orkestrası; klavyede Taner, bas gitarda Turgay, davulda Hakkı, perküsyonda Bilge, gitarda Recep, keman ve vokalde Aylin, vokallerde Erdem ile Bülent. O gece Hande, ünlü butikçi Muzi Karaatadan aldığı bir tulumu giymişti. Zaten kıyafetlerini ya Muziden ya da Ali Altadan seçiyormuş. Eğlence dünyasının yeni kraliçesi Özlem de Hande ile çalışmaktan çok mutlu olduğunu söyledi. Club Türkün telefon numarası (0212) 269 15 51. Geceyi orada noktalamak istedim ama New Yorkdan dönen can dostum İzzet Çapa ve sırdaşım İsmail Akkaya bize katılınca Artoya gittik. Nida Büyükbayraktarın sahibi olduğu Club Angelda sahne alan Artonun esprileri beni çok güldürüyor. Bu çocuk bir harika. Bir de kulübün içine kocaman bir ekran koydurmuş; duvarda kendi resimleri, sürekli özel sözleri geçiyor. Yakında medyada çıkan haberlerini de burada yayınlayacakmış. Kafa zehir gibi Artoda. Sahneye davulda Göksel, klavyede Gökçer, kemanda Cem, kanunda Bahadır, darbukada Sedat, basgitarda Hakan, vokalde Nihattan oluşan orkestrasıyla çıkıyor. İlk şarkısı albümünün çıkış parçası olan Allahıma Bin Şükür. Sonra bütün popüler parçaları seslendiriyor; Acemi Balık, Kabahat, Telafi, Sürünüyorum... Sabah 05.00e kadar ne istek varsa söylüyor. Mihriban, Özledim... Artoda yok yok anlayacağınız. O gece bir köşede sevgili Yüksel Ak ve Şenol İpek, Deniz Akkaya, Erdinç Acar, her zaman efendice eğlenmesini bilen Fazıl Bilgel ve arkadaşları vardı. Angelın telefon numarası (0212) 283 75 21. Bu yıl leyleği havada mı gördüm ne? Gezmediğim yer kalmadı. Güneydoğu, Çukurova, Ege seçim gezileri, Milano derken bir baktım Brükseldeyim. Doğruyu söylemek gerekirse benim için cazip bir seyahat olmadı. Sabahın köründe kalktım, ertesi gün yine sabahın köründe döndüm. Ama işin içinde Sezoşum (Sezen Aksu) ve teyze kızı Zehruş (Zehra Eti) olunca akan sular duruyor tabii. Konser bölümünü ve yaşananları sizlere aktarmıştım. Döndüğümde evde brokoli çorbasından başka birşey olmayınca soluğu evin yakınındaki Excellent Cafede aldım. Bir kız arkadaşım da bana eşlik etti. O gece mönüde balık varmış. Buranın sempatik işletmecisi Hüseyin Kabason ortaya çoban salatası, bir de mis gibi kızarmış lüferleri getirince kendime geldim. Ha, bir de sakızlı muhallebi. Bu tatlıyı Excellentdan daha iyi yapan bir yere rastlamadım. Telefon numarası (0212) 286 50 55. Ardından çok seyretmek istediğim İşaretler-Signs adlı filmin 22.00 seansına girdim. Başrollerini Mel Gibson, Joaquin Phoenix ve Roty Culkinin paylaştığı film, gerilim sevenler için ideal. Karısı ölünce inancını kaybeden eski rahip Graham Hes (Mel Gibson), kardeşi Merril (Joaquin Phonix) ve iki çocuğuyla bir çiftliğe yerleşir. Bir sabah uyandıklarında tarlalarında garip, kocaman şekiller görürler. Hiltonda Lalezar, Eresinde Mozaik Restaurant O nedenle sandık başında kendi iradeniz doğrultusunda oylarınızı kullanın. Tek bir oy bile boşa harcanmasın lütfen. Her birimizin oyu, geleceğimiz açısından büyük önem taşıyor. DEMOKRASİ ADINA SANDIK BAŞINA. İyi pazarlar dileğiyle hoş kalın, hep mutlu yaşayın. Otel restoranları bana nedense soğuk ve resmi geliyor. Ancak konuklarım olduğu zaman gidiyorum. Bostonda yaşayan çocukluk arkadaşım, seçimler ve bir iş bağlantısı nedeniyle İstanbula gelip Hiltonda kalınca uğradım. Amacım onu alıp Gattoya götürmekti. Çok yorgun olduğu için yemeği Hilton İstanbulun yeni restoranı Lalezar Turkish Grillde yememizi önerdi. Biraz da Türk yemeklerini özlemiş. Burası öğle yemeklerinde de aynı mönüyü sunuyor. Pide, lavaş ekmeği geliyor önce. Sıcacık lavaşın içine tereyağı ve yağlı tulum peyniri koyunca ben doyuyorum. Humus, haydari, lahmacun, karışık ızgara, Adana kebap öğle mönüsünde ağırlıkta. Akşam bu mönüye ızgara levrek, piliç şiş, şiş kebap, ızgara kuzu pirzolası, yoğurtlu kebap, ali nazik ilave ediyorlar. Tatlılar harika; kaymaklı künefe, çamfıstıklı ve cevizli baklava... Çok hoş. Ama dayanayıp yiyince, bir de son günlerde zamansızlıktan sporu ihmal edince kilo vaziyeti kötü oldu. Ne hesap verdiğimizi bilmiyorum, ben ağırlayayım derken ağırlandım çünkü. Rezervasyon için telefon numarası (0212) 315 60 00. Yazımı yazarken bir e-mail geldi. Sultanahmetdeki Eresin Crown Hotelin Yiyecek İçecek Müdürü Fethi Sayıcı yollamış. İlgimi çektiği için sizlere aktarmak istedim. En kısa süre içinde gidip gözlemlerimi de ileteceğim. Eresin Crown Hotel, kazı esnasında bulunan M.S. 5., 6., 9. ve 10. yüzyıla ait tarihi eserlerin Türkiyede ilk ve tek olarak bulunduğu yerde sergilenme özel iznine sahipmiş. M.S. 5. ve 6. yüzyıla ait mozaiğin bulunduğu Mozaik Restaurantda Türk ve Akdeniz Mutfağı hakimmiş. Butik otel değil, tam bir butik müze olan otelin bu restoranında mönü çok zengin. Özel yemeklerin birkaçını sayayım; Somon, yılan, mersin ve alabalıktan meydana gelen füme balıklar tabağı, seçme zeytinyağlılar, otlu, hellim, keçi, eski kaşar ve beyaz peynirden meydana gelen peynir tahtası, sebzeli balık çorbası, fesleğen soslu ravioli, sarmısaklı tereyağında yapılan midye ızgara, piliç rulo, susamlı tavuk salatası, şam fıstıklı ördek göğsü, keçi peynirli ve fıstıklı fleminyon, kılıç ızgara, somonlu levrek sarma. Benim ilgimi çeken tatlılar oldu. Sıcak çikolatalı kek, krem brule, krem bavyera... Kısmet olursa ramazanda iftar yapmak için gideceğim. İlgilenenler için telefon numarası (0212) 638 44 28. Evet, bu pazar da bu kadar efendim. Bugün vereceğiniz oylar hepimizin, Türkiyenin kaderini tayin edecek. Yazara e-mail: sdudek@simge.com.tr