1. İÇ HARÇTA DOĞRU ORANLARI KULLANIN
Biber dolması yaparken, pirinç, kıyma, baharat ve diğer malzemeleri doğru oranlarda kullanmak önemlidir. Pirinç fazla olduğunda iç harç genişler ve dolmanın dağılmasına neden olur. Kıymayı, pirinci ve diğer malzemeleri dengeli bir şekilde karıştırarak ideal kıvamı elde edebilirsiniz.