TENCERE DÜZENİ VE SARMALARIN YERLEŞTİRİLMESİ
Sarmaların dağılmaması için tencereye yerleştirirken dikkatli olmak gerekir. Öncelikle tencerenin tabanına birkaç yaprak sererek sarmaların doğrudan ısıyla temasını önlemek iyi bir yöntemdir. Sarmaları tencereye dizerken çok sıkıştırmadan, hafif aralıklarla üst üste dizmek pişirme sırasında eşit su almasını sağlar.