1. YAPRAK SARMASINI DOĞRU SARMAK
Yaprak sarmalarının dağılmaması için en önemli adım, iç harcın doğru şekilde hazırlanması ve sarmanın düzgün bir şekilde yapılmasıdır. Harcınızda fazla pirinç kullanmak veya çok az yağ eklemek, sarmalarınızın pişerken dağılmasına neden olabilir. İç harcı hazırlarken pirinç ve baharatları iyi karıştırmak, sarmalarınızın düzgün şekil almasına ve pişerken dağılmamasına yardımcı olur. Ayrıca, sarmaları ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmalısınız; ideal sıkılık, pişerken düzgün kalmalarını sağlar.