HAMURUN KIVAMI
Birçok kişi pişi yaparken fazla yağ çekmesinden şikayet eder. Pişi hamurunun yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olması, yağ çekmesini önler. Un miktarını dikkatlice ayarlayarak hamuru çok sert ya da çok yumuşak yapmamaya özen gösterin.