SUYUNU SIKIN
Mücverin lezzeti ve yağ oranı, kullandığınız malzemelere bağlıdır. Kabak, havuç ve patates gibi sebzelerin su içeriği yüksek olduğundan, mücverin yağ çekmesine neden olabilir. Sebzeleri rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmanız, mücverin daha az yağ çekmesini sağlayacaktır. Bu aşama, mücverin hem kıvamını hem de lezzetini artırır.