Düşük Glisemik İndeks
Tatlı mor patatesin glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini hızla yükseltmez. Bu özellik, özellikle diyabet hastaları için ideal bir karbonhidrat kaynağı olmasını sağlar. Tatlı mor patates, sağlıklı bir enerji kaynağı olarak öğünlerinize eklenebilir.