DÜŞÜK ISIDA PİŞİRME TEKNİĞİ
Mühürleme işleminden sonra tavuk göğsünü düşük ısıda pişirmek, yumuşak bir sonuç elde etmek için harika bir tekniktir. Tavanın kapağını kapatarak tavuk göğsünün buharla pişmesini sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, tavuğun iç kısmının da eşit şekilde pişmesine yardımcı olur ve etin kurumasını önler.