Taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası butmuş meğer! Asla sulanmıyor ve ekşimiyor
Evde yoğurt mayalamak hem sağlıklı hem de ekonomik bir tercih. Ancak birçok kişi için kıvamını tutturmak, sulanmasını önlemek ya da ekşi tadı engellemek oldukça zorlayıcı olabiliyor. Oysa taş gibi yoğurt yapmanın sırları sandığınız kadar karmaşık değil. Üstelik tamamen doğal yöntemlerle, katkısız ve uzun ömürlü yoğurt yapmak mümkün.
|
1
1 / 6Fotoğraf
Evde yoğurt mayalayanların en büyük hayali: kıvamı tam yerinde, taş gibi sert, ne ekşi ne de sulu bir yoğurt elde etmek. Ancak çoğu zaman sonuç ya cıvık ya da fazla ekşi oluyor. Oysa mutfakta yılların tecrübesiyle geleneksel yöntemlere başvuranlar, bu işin sırlarını çoktan çözmüş durumda. Meğer kıvamı garantileyen ve yoğurdun ömrünü uzatan o püf noktası düşündüğümüzden çok daha basitmiş!