KEKİN PUF PUFLUĞUNU ARTIRAN MALZEME
Kek yaparken kıvamı etkileyen birçok faktör var, ancak en önemli sırlardan biri yoğurt veya sirke eklemek! Kek hamuruna bir yemek kaşığı yoğurt eklediğinizde, içindeki doğal asitler hamuru yumuşatarak süngerimsi bir doku kazandırır. Aynı etkiyi bir tatlı kaşığı elma sirkesi ile de yakalayabilirsiniz. Bu yöntem, kekin içinin kuru olmasını önler ve daha uzun süre tazeliğini korumasını sağlar.