YOĞURDUN SULANMASINI ÖNLEYEN DOĞAL YÖNTEM
Yoğurdun daha sert ve kıvamlı olması için maya aşamasında birkaç küçük dokunuş yapabilirsiniz. En etkili yöntemlerden biri ise mayanın içine 6-7 adet nohut eklemek. Nohut, mayalanma sürecinde yoğurdun daha yoğun ve kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca yoğurdun daha uzun süre dayanmasına da yardımcı olur.