YOĞURT NEDEN SULANIR?
Yoğurdun sulanmasının birkaç temel sebebi vardır. Mayalanma sırasında sütün yeterince yoğun olmaması, uygun sıcaklıkta mayalanmaması ya da kullanılan mayanın zayıf olması gibi faktörler, yoğurdun sulanmasına yol açabilir. Ayrıca uzun süre buzdolabında bekleyen yoğurdun üst kısmında da su birikmesi sıkça görülen bir durumdur. Ancak basit bir ekleme ile bu sorunun önüne geçmek mümkün.