TAVUK DÖNER ZEHİRLENMESİ NEDEN OLUR?
Bakteriyel Kontaminasyon: Salmonella, Campylobacter ve Clostridium perfringens gibi bakteriler, tavuk etinde yaygın olarak bulunur.
Hijyen Eksikliği: Tavuk etinin işlenmesinde hijyen kurallarına uyulmaması, kontaminasyona yol açar.
Yetersiz Pişirme: Tavuk etinin yeterince pişirilmemesi, bakterilerin hayatta kalmasına yol açar.
Yanlış Saklama Koşulları: Tavuk etinin uygun sıcaklıklarda saklanmaması, bakterilerin çoğalmasına neden olur.
Çapraz Bulaşma: Çiğ tavuk etinin diğer gıdalara temas etmesi, bakterilerin yayılmasına yol açabilir.