MAYANIN AKTİFLEŞMESİ İÇİN ŞEKER VE ILIK SÜT KULLANIN
Mayayı en iyi şekilde aktif hale getirmek için sıcak değil, ılık süt veya su kullanmalısınız. Maya, belirli bir sıcaklıkta daha hızlı çalışır ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, mayayı karıştırırken içine bir çay kaşığı toz şeker eklemek mayanın daha hızlı aktifleşmesine yardımcı olur.