Sırrı Limon Suyunda
Pilavın beyaz ve parlak kalması için genellikle su ve yağ oranına dikkat edilir, ancak limon suyu eklemek, bu konuda gizli bir silahtır. Limon suyu, asidik yapısı sayesinde pirinçlerin beyazlığını korur ve pilavın parlak görünmesini sağlar. Ayrıca, limon suyu pirinç tanelerinin birbirine yapışmasını da engeller, bu da pilavınızın tane tane olmasına yardımcı olur.