SAKLAMA KOŞULLARI ÖNEMLİ
Peyniri saklarken kullanılan kaplar da büyük önem taşır. Plastik kaplar yerine hava alabilen cam kaplar tercih edilmelidir. Cam saklama kaplarının içine bir adet yağlı kağıda sarılı şeker koyarak peynirin nemden korunmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca peynirin kuru bir bez ya da kağıt havluya sarılması da fazla nemin emilmesine yardımcı olur.