Patlıcan kararmasını tek başına geçiriyor! 1 çay kaşığı ekleyin
Patlıcan, mutfaklarımızda sıkça kullanılan lezzetli bir sebzedir. Ancak kesildiğinde veya soyulduğunda hızla kararması, pek çok kişinin mutfakta karşılaştığı bir sorundur. Patlıcanın kararması, içeriğinde bulunan polifenollerle havanın etkileşime geçmesi sonucu gerçekleşir. Neyse ki, bu sorunu çözmek için basit ve doğal bir yöntem var. İşte patlıcanın kararmasını önlemenin püf noktaları!Patlıcan, sofralarımızın en sevilen sebzelerinden biri olsa da kesildikten veya soyulduktan sonra hızla kararması, pek çok kişinin mutfakta yaşadığı bir problemdir. Bu durum yalnızca yemeğin görünümünü olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda patlıcanın lezzetini de etkileyebilir. Neyse ki, birkaç basit ve doğal malzeme ile patlıcanın kararmasını kolayca önleyebilirsiniz.