KURABİYENİN EN ÖNEMLİ SIRRI: TEREYAĞININ KALİTESİ
Un kurabiyesinin kıvamını ve lezzetini belirleyen en önemli malzeme tereyağıdır. Gerçek pastane kurabiyesi yapmak için oda sıcaklığında beklemiş, doğal ve kaliteli tereyağı kullanmalısınız. Margarin yerine hakiki tereyağı tercih etmek, kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar ve o özel aromayı verir.