YAPILIŞI
Salamura asma yapraklarını bol suyla yıkayın ve fazla tuzunun gitmesi için sıcak suda 10 dakika bekletin. Suyunu süzün.
Kuru soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.