LİMON SUYU MUCİZESİ
Limon suyu, asidik yapısı sayesinde elma dilimlerinin kararmasını önlemede en etkili doğal yöntemlerden biridir. Kesilmiş elma dilimlerinin üzerine birkaç damla limon suyu sıkmak veya elma dilimlerini limon suyuna batırmak, oksidasyonu geciktirir. Limonun içeriğinde bulunan sitrik asit, enzimlerin oksijenle tepkimeye girmesini önleyerek elmayı daha uzun süre taze tutar.