YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
Hamur İçin:
1 yumurta
1 çorba kaşığı İrmik(1/2 (yarım) su bardağı su ile ıslatılacak)
400-450 gr un
1/2 (yarım) su bardağı su
Tuz
İç Malzeme:
200-250 g kıyma
1 orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Çorba İçin:
250 g Hamur (1 bezeden elde edilmiş)
1,5 litre su
1 kaşık biber salçası
1,5 Çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuru nane
1 su bardağı haşlanmış Nohut
3 Çorba kaşığı limon suyu
Tuz