ÖZBEK PİLAVI TARİFİ
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
5 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
400 gram kuşbaşı kuzu eti
3 su bardağı pirinç
1,5 – 5 su bardağı sıcak su
2 baş sarımsak
Tuz, kimyon, karabiber