GAZİANTEP USULÜ NOHUT DÜRÜM MALZEMELERİ
3 su bardağı nohut
4 adet lavaş
3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz