BURSA PİDELİ KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
Köftesi için;
Yarım kilo dana kıyma
1 büyük soğan (blenderdan geçirin veya rendeleyin ve suyunu süzün posasını kullanın)
1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber, kimyon, toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz zeytinyağı
1 çay bardağı kadar su
Salçalı sos için;
4 yemek kaşığı salça (bu köfte ölçüsüyle 4 porsiyon çıkıyor ve bol köfteli oluyor)
İnceltmek için su
Biraz tuz
Üzeri için;
Tereyağı
Ayrıca;
3 tane boş pide
Biber
Domates