PİLAVIN LAPALAŞMA NEDENLERİ
Pilavın lapa olmasının başlıca sebepleri arasında kullanılan pirincin cinsi, fazla su oranı ve pişirme tekniği yer alır. Pirinci yeterince yıkamamak ya da nişastasını arındırmadan pişirmek, pilavın birbirine yapışmasına ve lapa olmasına neden olabilir. Bu sorunları önlemek için doğru teknikleri kullanmak önemlidir.